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教你做肉末茄子

 LAOLEI2215 2017-07-18

聽說茄子能降低膽固醇，降血壓，能防胃癌?什么還能減肥，那還不來一盆

來一只大紫??
洗凈滾刀切塊，趕緊起油鍋，切塊的茄子特別容易被氧化變色
入熱油鍋（油稍多一點）
煸炒軟，用鏟子使勁壓擠茄子，我喜歡把茄子炒成這樣，逼出油，盛出茄子
留一部分油在鍋里，切半根大蔥炒香
肉末入鍋炒變色
一勺郫縣豆瓣醬
炒出紅油，把茄子倒回鍋內(nèi)
美味鮮，黃酒，白糖調(diào)味出鍋撒上蔥花

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