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對(duì)無(wú)現(xiàn)金支付的擔(dān)憂：?jiǎn)我恢Ц斗绞健罢?qǐng)走”老年消費(fèi)者

7月14日，馬云與阿里巴巴CEO張勇親臨上海盒馬鮮生金橋店，并在餐飲區(qū)就餐。

眾多媒體報(bào)道，這證實(shí)了阿里與盒馬的親密關(guān)系，同時(shí)，也表明了阿里對(duì)盒馬鮮生的重視程度。

盒馬鮮生作為阿里孵化了兩年多的新零售陣地，于6月在北京首店開業(yè)時(shí)，對(duì)消費(fèi)者開放各種方式的支付。然而近日有消費(fèi)者稱，盒馬鮮生十里堡店在開業(yè)不到一個(gè)月后，已取消現(xiàn)金結(jié)算，改用與其他地區(qū)盒馬鮮生相同的App支付方式。有年齡較長(zhǎng)的消費(fèi)者表示自己的手機(jī)不是智能手機(jī)，只有現(xiàn)金，因此不能在本店購(gòu)物。

據(jù)筆者觀察，完全的無(wú)現(xiàn)金支付可能引起部分消費(fèi)者的反感，因此這是一場(chǎng)新零售實(shí)踐的冒險(xiǎn)。除了一些年長(zhǎng)消費(fèi)者更愿意現(xiàn)金結(jié)算以外，當(dāng)?shù)陜?nèi)客流增加、停電等因素導(dǎo)致網(wǎng)絡(luò)環(huán)境不好時(shí)，支付時(shí)間變長(zhǎng)也會(huì)影響移動(dòng)支付的用戶體驗(yàn)。

據(jù)了解，盒馬鮮生目前已經(jīng)進(jìn)駐上海、北京、寧波三座城市，擁有15家門店，其中上海12家，北京2家，僅今天一天，就開業(yè)了北京大成店等3家店，盒馬處在快速的擴(kuò)張之中，然而完全的無(wú)現(xiàn)金支付能否就此推廣依然有待繼續(xù)關(guān)注。

新零售是一個(gè)大而化之的概念，核心意義就是線上線下的高效結(jié)合，除了無(wú)現(xiàn)金支付能給予很多消費(fèi)者更加便利的遐想之外，無(wú)人便利店也是引起廣泛關(guān)注，當(dāng)然對(duì)于任何新生事物，合情合理的質(zhì)疑聲也往往是不斷的。

對(duì)無(wú)人便利店的質(zhì)疑：無(wú)人零售是否“高成本”

近日，上海、杭州等地?zé)o人便利店的興起引發(fā)廣泛關(guān)注，然而，在各路資本看好的無(wú)人便利店上，大部分投資人還在觀望。無(wú)人便利店真的能大幅降低人力成本嗎？無(wú)人便利店的新勢(shì)到底是綿延不絕還是只是三分鐘熱度？

日前，上海的繽果盒子因高溫暫停營(yíng)業(yè)，網(wǎng)絡(luò)流出的圖片顯示，當(dāng)時(shí)店內(nèi)的甜甜圈、巧克力以及乳制品都已融化，顯示出無(wú)人便利店這種新模式的不成熟。但是目前繽果盒子已恢復(fù)營(yíng)業(yè)，并與F5未來(lái)商店兩家便利店醞釀上百家的開店計(jì)劃。

據(jù)了解，低部署成本、低試錯(cuò)成本及低運(yùn)營(yíng)成本被認(rèn)為是無(wú)人便利店最大的吸引力之一。

繽果盒子曾表示，無(wú)人店成本成本相比普通便利店要少80%以上。按其說(shuō)法，一個(gè)15平方米的盒子，可售賣的產(chǎn)品數(shù)量和40平方米傳統(tǒng)便利店相當(dāng)，但前者的造價(jià)（10萬(wàn)）約為后者的四分之一。

然而現(xiàn)實(shí)情況往往不能簡(jiǎn)單以節(jié)省人工費(fèi)或房租來(lái)判斷。安全監(jiān)管帶來(lái)的高成本，是市場(chǎng)對(duì)無(wú)人便利店的首要擔(dān)憂。目前無(wú)人便利店通常采用RFID標(biāo)簽技術(shù)和二維碼識(shí)別，有體驗(yàn)者反應(yīng)，離開便利店時(shí)只要撕掉商品上的RFID標(biāo)簽就可以逃避結(jié)算。而目前的視頻監(jiān)控等報(bào)警技術(shù)也不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并制止這些行為。

有分析認(rèn)為，在國(guó)內(nèi)便利店，人工成本并不高，無(wú)人便利店節(jié)省下來(lái)的成本或許補(bǔ)償不了店面所產(chǎn)生的貨品丟失損失，更別提昂貴的機(jī)器及技術(shù)成本了。據(jù)公開報(bào)道，以711便利店為例，人工只占其營(yíng)收的1.8%，即便是加上店鋪的租金也不到營(yíng)收的5%。而北京全時(shí)便利店和杭州華潤(rùn)萬(wàn)家Vango便利店曾各選擇一家門店試運(yùn)營(yíng)無(wú)人便利店，當(dāng)天總共賣出了1.67萬(wàn)元的商品，收到顧客的自助付款大約是1.37萬(wàn)元，相差3000元。

因此，對(duì)比新零售下的兩個(gè)新生產(chǎn)物，目前來(lái)看都有和現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景不兼容的地方。無(wú)現(xiàn)金支付讓大城市中老齡化加重的老年人口去使用變化多端的智能手機(jī)還是去傳統(tǒng)商場(chǎng)？單一的支付方式顯然不適合國(guó)內(nèi)年齡、文化多層次的消費(fèi)人群。另外，無(wú)人便利店導(dǎo)致相關(guān)機(jī)器、防盜的成本增加，這樣積累下來(lái)的成本是比有收銀員時(shí)更低嗎？防盜效果不及時(shí)，或許關(guān)鍵還是要健全社會(huì)信用體系。

所以，筆者以為，以上這兩種新零售的方式仍處在一個(gè)實(shí)驗(yàn)性的階段。無(wú)現(xiàn)金支付或者無(wú)人零售再怎么潮或者令廠家利潤(rùn)最大化，消費(fèi)者真正需要的不是這些華而不實(shí)，而是優(yōu)質(zhì)、豐富的商品和安全、放心的用戶體驗(yàn)。供應(yīng)模式的設(shè)計(jì)和管理是決定成敗的關(guān)鍵，在新模式不成熟的情況之下，固然有其新意和可能帶來(lái)的“雙贏局面”，人工和自助服務(wù)并舉才是漸進(jìn)式前進(jìn)的穩(wěn)妥手段。