中國(guó)福貞堂【靈芝篇】

福貞堂中醫(yī)養(yǎng)生大講堂

研究藥材這么久，所有的藥材里面，唯獨(dú)對(duì)靈芝我是情有獨(dú)鐘，也是我最喜歡的藥材，靈芝文化實(shí)在太久遠(yuǎn)了，可能很多人對(duì)于靈芝的印象就是名貴的藥材而已，可能很多人還不知道電視劇里面說的玉如意其實(shí)就是靈芝的一種工藝品化身，也就是說靈芝在古代其實(shí)就是一種祥瑞的象征，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中對(duì)于靈芝的研究也比較深入了，就比如靈芝孢子粉對(duì)于人體免疫力以及腫瘤的抑制作用等。下面還是進(jìn)入正題吧，下面我將從幾個(gè)方面為朋友們講講靈芝的前世今生，以及靈芝的功效與作用。

靈芝

第一部分 靈芝的分布及種植

分布

中國(guó)普遍分布，貴州、黑龍江、吉林、山東、湖南、安徽霍山、江西、福建、廣東、廣西、河北等省份均有部分產(chǎn)量。歐洲、美洲、非洲、亞洲東部也有不同量產(chǎn)。

種植

靈芝屬高溫性菌類，在15～35℃之間均能生長(zhǎng)，適溫為25～30℃。子實(shí)體在10～32℃的范圍內(nèi)均能生長(zhǎng)，但原基分化和子實(shí)體發(fā)育的最適溫度為25～28℃。低于25℃，子實(shí)體生長(zhǎng)緩慢，皮殼色澤也差；高于35℃，子實(shí)體會(huì)死亡。靈芝生長(zhǎng)需要較高的濕度。隨著晝夜溫差的增大，菌絲長(zhǎng)滿袋的時(shí)間延長(zhǎng)。

樹舌靈芝

第二部 靈芝的功效與作用（這些才是我今天要給大家介紹的重點(diǎn)）

靈芝的功效主要可以總結(jié)成四大功能、八大作用、七大特征

四大功能：

1、清血功能：又稱通血絡(luò) 能凈化過高的血脂、降血糖、減輕動(dòng)脈粥樣硬化、增強(qiáng)冠狀動(dòng)脈循環(huán)、降血壓、防治冠心病、心肌梗塞、心絞 痛、腦血栓、狹心癥、淤血癥、中風(fēng)后遺癥、偏心痛、脖子酸、肩膀痛和強(qiáng)心、平喘、止咳、耐急性缺氧等。

2、解毒退火：強(qiáng)化肝臟排出體內(nèi)毒素（酒精、尼古丁、一氧化碳、化學(xué)殘毒、各種病毒、毒菌、毒菇、食物中毒）能力，預(yù) 防肝硬化、肝火引起的失眠，四肢酸痛、疲勞、火牙、口臭、便秘、痔瘡、積年胃病，消除癌細(xì)胞所產(chǎn)生的火毒、癌毒等。

3、消炎功能：促進(jìn)細(xì)胞活性化，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)能力，抑制惡性腫瘤擴(kuò)散，對(duì)氣喘、氣閉、氣管炎、胸悶、肝炎、胃炎、中耳 炎、胃腸炎、膀胱炎、蓄膿癥、尿毒癥、癌癥等發(fā)揮作用。

4、補(bǔ)養(yǎng)功能：又稱固元?dú)?增進(jìn)血紅蛋白帶氧功能、強(qiáng)化五臟及胃腸吸附能力，促進(jìn)美容、健美、減肥。對(duì)神經(jīng)衰弱、健忘失眠、克山病 發(fā)揮功效，促進(jìn)病后康復(fù)。久服滋補(bǔ)強(qiáng)壯、抗衰老，有益壽延年之功效。

八大作用：

1、對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛的作用；

2、對(duì)呼吸系統(tǒng)具有鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘的作用：

3、對(duì)心血管系統(tǒng)具有強(qiáng)心、增強(qiáng)冠狀血管循環(huán)、溶血栓、降血壓、降血脂和減輕動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的形成作用；

4、對(duì)肝臟有保護(hù)、解毒、再生的作用。

5、對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)有提高人體各種酶的活性，降血糖的作用；（因靈芝 中含有多糖A、B、C 和異多糖體）

6、具有抑制過敏反應(yīng)介質(zhì)—組織胺的釋放，抗過敏反應(yīng)的作用；

7、具有提高機(jī)體耐受急性缺氧能力的作用；

8、具有增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，提高人體的抗病、治病、防病能力、抗衰老、抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。

多年來，大量臨床治療說明，靈芝具有獨(dú)特的—般藥物難以比擬的“扶正固本”、“扶正祛邪”的特征。

靈芝孢子粉

七大特征：

1、保健治病廣普性：對(duì)多種疾病的預(yù)防和治作用果顯著，男女老少、一年四季均可常年服用不傷人，有益無害。 同時(shí)中西藥可并用，作用大增。

2、大功率高作用：一般藥物的功效（量?jī)r(jià)值）在 4000 以上即是最高量?jī)r(jià)，而靈芝的量?jī)r(jià)值在18000 以上，因此對(duì)疑難重癥能發(fā)揮顯著作用。

3、無毒、無副作用、無陰陽面：中西藥毒副作用大， “是藥三分毒”，并且有“陰陽面”、“寒、熱、溫、涼” 之嫌，靈芝不但無毒且能解多種毒，是平性，在治療中能起到保駕護(hù)本的作用。

4、不針對(duì)某一器官和某—疾病起作用，能整體調(diào)整機(jī)體功能正?；?。

5、能雙向調(diào)節(jié)機(jī)體功能，調(diào)節(jié)陰陽、臟腑平衡。

6、按照中醫(yī)食物屬性分寒、涼、溫、熱、平，靈芝屬于平性食物，即平和、平順，不分季節(jié)、不分人體質(zhì)、不 分男女老少，一年四季均可服用。

7、靈芝屬“遠(yuǎn)親”、“藥食同源”食物。

以上說了這么多好處，您也應(yīng)該知道為什么本人對(duì)靈芝這么喜愛了吧，其實(shí)我們最大的幸福就是家人常相伴，父母身體健康、夫妻和睦、子女孝順，人生如此夫復(fù)何求呢？可能靈芝給您的印象是名貴藥材，價(jià)格很貴吧？怎么食用呢？下面福貞堂掌柜給您介紹一下市場(chǎng)行情、如何選購(gòu)、如何食用，希望能對(duì)您有所益處！

其實(shí)無論是種植靈芝還是野生靈芝都沒有您想象的那么昂貴，如果只是養(yǎng)生日常食用，大可不必去買那種品相非常好、價(jià)格非常高的，因?yàn)殡m然藥效差異很大，但是日常養(yǎng)生就沒有必要了，日常如果打算少量食用可以選購(gòu)種植的，以赤靈芝為好，當(dāng)然每種靈芝針對(duì)身體癥狀不同，我只是說日常養(yǎng)生以赤靈芝為宜，可以選擇種植的赤靈芝，市面上的靈芝切片不是很貴，買半斤能吃2個(gè)月了，如果要選擇野生的其實(shí)也不是很貴，長(zhǎng)白山這邊都是按斤稱的，只是個(gè)頭大的確實(shí)不便宜哦！日常養(yǎng)生可以選擇個(gè)頭小點(diǎn)的，那價(jià)格就差很多了！

黑靈芝

第三部分 靈芝的食用

（一）采用水煎服用法，最自然、效力最大

從中醫(yī)傳統(tǒng)上看：

<<列子.湯問>>載：煮百沸其味清芳……

<<本草綱目>>載：凡得而食之，無余節(jié)度，故皆不云服法也……

1、將靈芝細(xì)切片放進(jìn)盛滿水的土鍋等浸約30分鐘，然后加熱至水開，再以文火煎熬約1小時(shí)。這是通常一般的方法。

2、將靈芝切成40g(1周用量)2-3㎝大小，然后放入盛湯藥的容器中，再倒入8杯(咖啡杯)左右的水，接頭用文火加熱。水開后繼續(xù)沸騰20分鐘左右。將煮熬好的靈芝液倒入其它帶蓋的容器中。用相同的方法進(jìn)行再熬;三熬時(shí)，加入6 杯水進(jìn)行煎熬，熬好后將經(jīng)過一熬、再熬、三熬的靈芝液合到一起。將合到一起的靈芝液放入冰箱中保存，用咖啡杯在飯前空腹服用，一日三次。

3、靈芝 切成薄片或豆粒大小，用冷開水或純水煮，1天煮2-3次，每次保持沸騰0.5-1小時(shí)，取汁服用，1天服2-3次，空腹服。為了方便，也可數(shù)天服用的靈芝一起煎煮，取汁，再煮沸濃縮，100克靈芝的汁濃縮到100-200毫升，放入冰箱中，以后每天按服量要求服用。

4、靈芝也可泡茶代替開水服用，連泡連飲數(shù)次，泡到無茶色，無苦味為止。

5、推薦使用一個(gè)簡(jiǎn)單又有效的服用方法：取靈芝約50g，放入碗中，煮飯時(shí)放在蒸架上隔水蒸，取汁服用，反復(fù)使用至蒸出汁水無色味淡為止。

靈芝水

（二） 靈芝燉湯

第一，靈芝蓮子清雞湯

靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只。購(gòu)買最好的天然靈芝健脾開胃,補(bǔ)益身體,病后體虛,產(chǎn)后,手術(shù)后,脾胃虛弱,血?dú)獠蛔?頭暈眼花,可常飲此湯。

第二，靈芝蓮心百合瘦肉湯

靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡陰虛咳嗽或肺結(jié)核患者,可常服。

第三，靈芝鵪鶉蛋湯

鵪鶉蛋12個(gè)，靈芝60克，紅棗12個(gè)，將靈芝洗凈， 切成細(xì)塊;紅棗(去核)洗凈;鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。具有補(bǔ)血益精、悅色減皺功效。

第四，靈芝杞子南棗乳鴿湯

靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一只,生姜一片。健脾開胃,補(bǔ)益氣血,養(yǎng)心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花。

第五，靈芝燉豬蹄

取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，放入沸水鍋中焯一段時(shí)間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。

第四部分 靈芝禁忌

1、內(nèi)服研末或浸酒，每次2～3克。現(xiàn)代多改為片劑，每次3～4粒，每日3次，或用針劑，肌肉注射，每日1～2次。忌超量，因?qū)嶒?yàn)表明：大量則發(fā)生副作用，能使動(dòng)物致死。

2、久服。若治病一般須1個(gè)月以上；若預(yù)防衰老，延年益壽，則應(yīng)連服3個(gè)月以上，停藥3個(gè)月，再服的間歇服藥法，效果才佳。儲(chǔ) 存：新鮮的靈芝可以直接食用，但保存期很短。靈芝采收后，去掉表面的泥沙及灰塵，自然涼干或烘干，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包裝，放在陰涼干燥處保存。市場(chǎng)上散裝的靈芝，使用前最好清洗后食用。 置干燥處，防霉，防蛀。

第五部分 古籍記載

芝類藥物始載于《本經(jīng)》，根據(jù)芝的顏色不同，將芝類分成赤芝、黑芝、青芝、白芝、黃芝、紫芝六種。

1、《本草經(jīng)集注》曰：此六芝皆仙草之類，俗所稀見，族種甚多，形色環(huán)異，并載《芝草圖》中。今俗所用紫芝，此是朽樹木株上所生，狀如木檽。

2、《綱目》把歷代有關(guān)芝類的記載加以引證，并提出了自己的見解，曰：芝類甚多，亦有花實(shí)者，本草惟以六芝標(biāo)名，然其種屬不可不識(shí)。

3、《神農(nóng)本草經(jīng)》：“赤芝，味苦平。主胸中結(jié)，益心氣，補(bǔ)中，增慧智，不忘。久食，輕身不老，延年神仙。一名丹芝。

黑芝，味咸平。主癃，利水道，益腎氣，通九竅，聰察。久食，輕身不老，延年神仙。一名元芝。

青芝，味酸平。主明目，補(bǔ)肝氣，安精魂，仁恕，久食，輕身不老延年神仙。一名龍芝。

白芝，味辛平。主咳逆上氣，益肺氣，通利口鼻，強(qiáng)志意，勇悍，安魄。久食，輕身不老延年神仙。一名玉芝。

黃芝，味甘平。主心腹五邪，益脾氣，安神，忠信和樂。久食，輕身不老延年神仙。一名金芝。

紫芝，味甘溫。主耳聾，利關(guān)節(jié)，保神，益精氣，堅(jiān)筋骨，好顏色。久服，輕身不老延年。一名木芝。生山谷（舊作六種，今并）?！?/p>

4、《別錄》：“赤芝生霍山。”“紫芝生高夏山谷。六芝皆無毒。六月、八月采?！?/p>

5、《新修本草》：“五芝，《經(jīng)》云：皆以五色生于五岳。諸方所獻(xiàn)，白芝未必華山，黑芝又非常岳，且芝多黃白，稀有黑青者。然紫芝最多，非五芝類。但芝自難得，縱獲一二，豈得終久服耶？”

6、《本草綱目》：“靈芝，無毒，主治胸中結(jié)，益心氣，補(bǔ)中，增智慧，不忘，久食輕身不老，延年神仙”