蜂蜜是老少皆宜的健康食品，尤其近日天氣炎熱，容易虛火上升，導致喉嚨干燥、發(fā)熱發(fā)痛發(fā)炎。為防止喉嚨不舒服，不少人每天都會喝上一兩杯蜂蜜，有者甚至把它當成日常的飲料來喝呢！蜂蜜雖然營養(yǎng)價值高，不過，喝蜂蜜也必須有方法，如果你不小心觸碰了喝蜂蜜水的禁忌，那就可能對健康無益了。

    以下就告訴你一些喝蜂蜜的誤區(qū)：

    1.不要在清晨喝

    不少人清晨起床洗刷后的第一件事，就是喝下一大杯蜂蜜水，其實這是不正確的，因為蜂蜜水中含有果糖，飲用后，糖分得經(jīng)過代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖才能被人體吸收利用，這樣不但不能有效地補充機體細胞的水分，還可能降低體內(nèi)排毒的功效呢。

    2.睡前也不能喝

    既然清晨不能喝，那睡前喝，總該可以吧！

    也不行，因為睡前喝蜂蜜水容易使血糖快速提高，其含有的

糖分也容易轉(zhuǎn)換成脂肪堆積在身體中，讓你悄悄長胖。如果是刷了牙再喝蜂蜜水，那還可能會長蛀牙。

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    3.不要用熱水沖泡

    沖泡蜂蜜水時，千萬別用滾燙的熱水，因為溫度太高會破壞蜂蜜中豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，也會導致其天然色香味發(fā)生變化；沖泡時，最好用溫度不超過攝氏60度的溫水。

    4.別空腹喝免胃酸多

    蜂蜜水也不宜空著肚子喝，以免體內(nèi)酸性增減，時間一長可能會因胃酸過多而引發(fā)胃潰瘍。

    5.別用金屬杯沖調(diào)

    蜂蜜呈酸性，與金屬接觸時容易引起氧化反應而釋放出鐵、鋁、鋅等游離金屬元素，使蜂蜜顏色變黑，營養(yǎng)成分受到破壞，吃過后可能會出現(xiàn)腹痛、嘔吐等不適癥狀。

    6.注意與蜂蜜相克的食物

    有此一說，蜂蜜不宜與豆腐、韭菜同食。豆腐性寒，含多種礦物質(zhì)、植物蛋白，有機酸，而蜂蜜含多酶類，兩者同食會導致腹瀉；韭菜含豐富維生素C，一起吃的話，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)氧化而失去作用。

    也不宜用蜂蜜來沖食豆?jié){，因為豆?jié){的蛋白質(zhì)含量高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機酸，兩者沖兌時有機酸與蛋白質(zhì)結合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。

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