骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有全身癥狀外，其余時(shí)間里大多沒(méi)有全身癥狀，所以，和一般健康人的日常飲食相仿，選用富有各種營(yíng)養(yǎng)的飲食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收，慎用對(duì)呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒、生蔥、芥末、胡椒）等。在全身癥狀明顯的時(shí)候，應(yīng)給予介于正常飲食和半流質(zhì)飲食之間所謂軟飯菜，供給的食物必須少含渣滓，便于咀嚼和消化，烹調(diào)時(shí)須切碎煮軟，不宜油煎、油炸。

骨折損傷后一至二周內(nèi)為早期,受傷部位瘀血腫脹，經(jīng)絡(luò)不通，氣血阻滯，此期治療以活血化瘀，行氣消散為主。<辨證錄.接骨門(mén)>>指出: 〞內(nèi)治之法,必須以活血去瘀為先,血不活則瘀不能去,瘀血不去則骨不能接也.〝 飲食配合原則上以清淡為主，如蔬菜、蛋類(lèi)、豆制品、水果、魚(yú)湯、瘦肉等，忌食酸辣、燥熱、油膩。骨折禁食醋，因醋有軟化骨骼和脫鈣作用?！侗静菥V目》中記載，醋多食損筋骨亦損胃。辛辣類(lèi)食物具有散氣傷陰，耗血損目，生痰動(dòng)火之功效，不利于骨折的愈合。