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餐廳文案實操 | 除了講段子賣雞湯,你還能這么寫……

 天天美食研究所 2017-07-17

一家專門研究報道火鍋,中餐的新媒體!

(【文末】大咖都在看 ??)

都說平面廣告圖案是主體,但優(yōu)秀的文案同樣必不可少。

這年頭消費者都是挑剔的視覺動物,每天徘徊在五花八門的餐廳之間,

雷同且毫無新意的俗套宣傳圖案早已讓他們審美疲勞,只會覺得你的廣告牌是一種騷擾。

那么到底什么樣的文案才能起到刺激腎上腺激素狂飆,讓顧客像是看到絕世帥哥/美女般地蜂擁而至?

|全文需3分鐘時間閱讀

廣告文案有多重要?


文案作為品牌營銷策略的支持,是必不可少的存在。每個廣告、活動的訴求不同,文案表達的重點都不同。

有的時候側重品牌形象與定位,塑造逼格,文案簡潔,一步到位,一種極感性的表達,這是對的。

有的時候側重引導銷售,文案偏理性,告訴你賣點功效價格,再加點趣味對比,也是對的。

有的時候側重社交傳播,跟熱點、想代入、網(wǎng)絡熱詞等,都是對的。

優(yōu)秀的廣告文案是一種為產品而寫下的打動消費者內心,甚至打開消費者錢包的文字。


文案有哪幾類?


1.文藝浪漫類


隨著生活水平提高,消費不斷升級。餐飲開始和文藝談戀愛。生活不止眼前的茍且,還有美食和詩。

白銀飯店的廣告就說:“當列車駛過戈壁灘上的戈壁灘,當我們扛著樂器走在異鄉(xiāng)的路上,多希望自己有個溫潤豐滿的過往,可我們只有這個故事可講。

這滿滿的既視感,讀出這段話眼前似乎立馬浮現(xiàn)出Beyond走在沙漠中的背影,并迅速回憶起那些年自己伴隨著搖滾音樂的青春。

再加上創(chuàng)作歌手張瑋瑋的同名歌曲大范圍傳唱,那時的“白銀飯館就如同現(xiàn)在的“成都,回憶、民謠還有漂亮的她。

▲張瑋瑋《白銀飯店》專輯封面


2.內涵情懷類


品牌自己不說話,文案就是品牌寫給顧客的一篇篇情詩。桃園眷村聯(lián)合創(chuàng)始人程輝認為,“消費者買的是綜合體驗,不單是要吃東西,TA想感受這個品牌想要表達的東西。

好文案所傳遞的品牌內涵和價值,能夠使顧客產生共鳴,并增強顧客對品牌的忠誠度和好感。

對于餐飲品牌而言,留住消費者的心和胃同樣重要。好文案能夠快速將消費者拉近所建立的場景,然后觸動情感痛點,使其愿意為產品買單。

▲桃園眷村臺灣店店內景,堪比八十年代懷舊博物館


3.心照不宣類


語言和圖案一樣,在消費者看到的一瞬間會根據(jù)其生活環(huán)境而迅速生成畫面。貼合主題而又直擊消費者內心的文案,會在瞬間觸動他們的情緒,從而想要走進店里,進一步體驗、升華這種情緒。


比如一家名為八戒燒烤的燒烤店就打出了“把那個肥頭大耳的給我蒸熟嘍,讓兄弟們先解解饞!這樣的廣告語,這本是《西游記》中一句經典臺詞,配合燒烤店的性質和店名。很容易讓消費者聯(lián)想到妖怪洞里大家爭先恐后抬著二師兄的場景,情不自禁露出笑容,進而產生了“這家店挺有意思,進去瞧瞧這樣的好奇心理。

再比如酒窩甜品的廣告,“比前任的心還冷1度,“只喝三個月,女漢子都被包養(yǎng)了,你懂的!等等廣告文案,都給人一種不言而喻,心照不宣的感覺,看到的顧客總會忍不住感嘆一句,

“老鐵,扎心了。

▲酒窩甜品系列海報


4.促銷廣告類


餐飲的平面廣告除了一開始固定的口號和廣告語,大部分是根據(jù)活動、新品、時節(jié)等推出的具有時效性的平面宣傳,這種廣告需要準確地將活動目的推廣出去,并有效地吸引顧客消費這項產品。

如何讓這種直白的目的不被消費者所討厭?您需要一段穩(wěn)準狠又不落俗套的廣告文案。

▲麥當勞雞排買一送一系列海報


優(yōu)秀的廣告文案該怎么寫?


一個好的廣告語,首先要符合企業(yè)和品牌的定位;其二要膾炙人口便于傳播;第三要具有沖擊力,足以吸引公眾眼球;其四要蘊含企業(yè)的文化、產品的賣點。

1.好讀好記,易于傳播


好的廣告語首先具備的是這一點,無論行業(yè)無論品牌。

廣告語朗朗上口,最好是能達到洗腦的效果,就如“今年那過節(jié)不收禮,收禮還收腦白金。一個廣告語若是只提開頭兩個字就能讓消費者想起剩下的,這個廣告語不深究其他,至少在傳播度上是成功的。

2.訴求鮮明,一目了然


同樣的種類的餐廳,每個城市不可能都只有一家,而且做得好的也大有人在。如何在眾多同行中脫穎而出?除了獨特的品牌名稱,我們還需要一個獨具特色、賣點清晰的廣告語。從消費者的需求出發(fā),迎合并鼓勵這種需求。現(xiàn)在很多人越來越重視飲食的養(yǎng)生與營養(yǎng),于是麥當勞等洋快餐食品遭遇冬季。這對于底蘊豐富的中式飲食來說,是一個巨大的發(fā)展契機。因此廣告語的創(chuàng)作,關鍵是從消費者的角度出發(fā)。于是你看到“東海堂力捧“冰皮月餅,“真功夫提出“營養(yǎng)還是蒸的好。

3.語義豐富,獨具韻味


好的廣告語除了好看好聽,還得有味。這個“味就是要值得回味,就是要把品牌的文化給展示出來。不論火鍋還是中餐,都具有鮮明的中華特色。因此在創(chuàng)作廣告語時,應盡量多地將漢語言的魅力融入到其中,比如北京的金三元酒家打出的“一品珍饈,三元早備吳剛;獨家名菜,萬客樂來沈氏樓、“金榜有誰,三餐爽口扒豬臉;元魁屬我,四季康身補腦梗。其運用工整對仗的格式,從而構建充滿聯(lián)想的意境。

4.語句肯定,底氣十足


做人要自信,做廣告語也要自信,一句自信但不張揚的廣告語具有無可比擬的煽動性,正如“地球人都知道已經成為生活俗語。但是這不意味著張揚,張揚只會讓人厭惡。其次要符合消費者的心態(tài),廣告語不是老板說好就好。最后廣告語要能夠體現(xiàn)自己餐廳的深層價值,比如說“營養(yǎng)飲食,“金六福的福文化證明了其重要性。

小結


餐飲品牌在這個競爭激烈、廣告滿天飛、出品日益同質化的市場中,文案在品牌建設中的地位也是越來越重要了,只有好的廣告文案,才能被顧客記住品牌,才能對品牌產生好感,才能激發(fā)顧客購買的欲望。首先是記住品牌,才會喜歡品牌,然后購買,這就是品牌文案的作用。


在當今這個大部分人都衣食無憂的時代,顧客真的不是因為餓才停下來的!

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來源:網(wǎng)絡綜合

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