材料：

　　法式烤雞肉4片, 茴香切厚片4片, 紅甜椒、橘甜椒切片各一顆,茄子切圓片1條, 蒜頭去皮數(shù)顆,白酒2湯匙, 橄欖油2湯匙。

　　制作方法：

　　1.大平底鍋以中火加熱；

　　2.雞胸上刷橄欖油在平底鍋微煎上色，每面約煎1分鐘，起鍋；

　　3.所有蔬菜 (茴香、紅椒/橘椒、茄子、蒜頭)亦在鍋上微煎；

　　4.在一大張鋁箔紙上(可2張重疊，以免破損)，放一半的蔬菜鋪底，雞肉夾于中間，再放余留的蔬菜在上頭；

　　5.撒上白酒并緊緊包起來，在邊緣處折起，以免湯汁流出來；

　　6.將包裹放入烤箱中(先預(yù)熱溫度至150度)熱20―30分鐘，其間調(diào)整位置，使其均勻受熱；

　　7.將完成品排盤，上面放醬料。