材料：
雞胸肉2塊、洋蔥、青椒、紅椒、蛋青、料酒、鹽、生抽、海鮮醬油、辣椒醬、香油、胡椒粉、孜然粉、熟白芝麻。
 
做法：
1.雞肉洗凈后，切成小塊，用料酒，蛋青，鹽，生抽，胡椒粉抓拌均勻，腌制20分鐘。
2.將青紅椒去蒂后洗凈，切成小塊。洋蔥撥去最外層的干皮，洗凈后也切成小塊。
3.用竹簽將雞塊，洋蔥塊和青紅椒塊，隨你喜歡的排列順序串在一起。
4.取一個小碗，用海鮮醬油、辣椒醬、香油調(diào)成燒烤汁。
4.把雞肉串整齊的排在烤架上，刷上烤肉汁，撒上少許孜然粉、熟白芝麻放入烤箱烤10分鐘即可（注：我是好些年以前買的一個小烤箱，只有時間控制，沒有溫度控制）。