寒冷的冬天，最好吃一碗暖乎乎的湯鍋，一碗就能暖心暖身暖胃，“魚(yú)羊鮮”羊肉魚(yú)面湯鍋，羊肉滋補(bǔ)，魚(yú)面軟糯，整個(gè)湯鍋，吃的人暖洋洋的。
“魚(yú)羊鮮”羊肉魚(yú)面湯鍋
材料：
魚(yú)面150g，羊前腿1只，魚(yú)丸子1小盤(pán)，大蔥1根，生姜1塊，香菜2株，良姜2塊，小茴香20粒左右，白胡椒適量，紅棗6粒，枸杞1小把
調(diào)料：
鹽適量，料酒1湯匙，胡椒粉少許
做法：
1.鍋中注入足量清水，1/2大蔥切段入鍋，1/2生姜切片入鍋，放入良姜1塊，將羊前腿肉洗凈后下鍋大火煮開(kāi)，淋上料酒1湯匙。
2.開(kāi)鍋后繼續(xù)滾煮3-5分鐘至血腥浮沫溢出，將羊肉撈出熱洗凈附著浮沫;魚(yú)面洗凈后清水浸泡待用。
3.將羊肉放入滾水燜鍋中，加入剩余生姜、蔥段，良姜，以及小茴香、白胡椒粒，大火煮開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)中小火加蓋燜煮。
4.將將羊肉燜煮至熟軟(約1個(gè)鐘頭)，將浸泡后的魚(yú)面倒入鍋中攪勻，轉(zhuǎn)大火煮至變色透亮。
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