番茄肥牛湯

　　秋季天氣漸漸涼爽，喝碗湯再好不過，可是煲湯所花費(fèi)的時間很長，不如來到快手菜，番茄肥牛湯，驅(qū)寒補(bǔ)暖。

　　材料：

　　主料：肥牛100g、胡蘿卜1/2根、番薯1/2個

　　配料：洋蔥1/4個、香菜1棵、蒜1瓣、姜1小塊

　　調(diào)料：牛肉高湯800ml、鹽少許、黑胡椒粉適量

　　做法：

　　1.胡蘿卜、番薯去皮切丁，姜、蒜切末，香菜切段;

　　2.將肥牛洗凈，放入料理盒;

　　3.加入足量開水;

　　4.蓋上盒蓋，入微波爐，700W微波火力加熱1分鐘;

　　5.撈出肥牛過冷水，洗去浮沫后待用;

　　6.料理盒中放入少許橄欖油，放入洋蔥丁， 700W微波火力加熱1分鐘;

　　7.放入姜、蒜末，700W微波火力繼續(xù)加熱30秒;

　　8.放入胡蘿卜和番薯丁;