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... 這么火的它.去哪了？ “人氣太旺，原先那個地方裝不下，就搬來這了” 原來它不是消失了，只是換到隔壁巷子里了。問到為什么會搬離原來的地方，老板就像朋友一樣自來熟的講了起來。 △話雖然聊著，活卻是一點也沒落下。 一個小油鍋和旁邊的鐵皮小攤，便是這家店的廚房。豆?jié){到油條用的全是最傳統(tǒng)的制作方法，吃到的也是最古老味道。 半夜10點至2點，常常能看到有豪車停在他們家的巷子前，就連老板都自信說自家就算換了地址，也有一堆忠實擁泵。 這里的豆?jié){是用來'吃'的 10種配料 N種搭配 ， 這里的豆?jié){有點像甜品！ 一個晚上就賣這7桶豆?jié){，偶爾頂不住老熟客抱怨，老板也會準備到10桶，但依然會超前估清。 去年自駕行至汕頭，半夜去找宵夜，就會發(fā)現(xiàn)滿街小攤都掛著豆?jié){的牌子，試過味的人便知道當?shù)氐亩節(jié){都是像他們家這樣，能加各種配料。 季節(jié)問題，所以很多時候不能一次性吃到10種口味 石磨而出的豆?jié){，豆味醇厚而且口感很絲滑，喝完之后感覺整夜舌尖都還殘留豆香。想要加料的話，價格就會比純豆?jié){貴幾塊。 搭配太多，章魚只好讓老板幫我挑幾款店里最火熱豆?jié){搭配：淮山~西米~紫薯芋圓~雞蛋！
追求清淡養(yǎng)生的可以選擇銀耳 蓮子 腐竹，銀耳QQ的，腐竹又滑溜溜，蓮子用來中和甜味，打包回家給麻麻喝，麻麻肯定超愛！
這里的油條，是名牌形狀 深夜里一碗豆?jié){的最佳cp， 一定是根剛出爐的油炸鬼。
老板負責煮豆?jié){，老板的妹妹負責炸油條。這鍋爐也從我坐下到離開就仿佛從未停過，老板妹妹一邊和我們抱怨人多起來好忙，一邊招呼客人的熱情從未退過...
這里的豆?jié){不像家樓下早點鋪那般，現(xiàn)點現(xiàn)炸，酥脆的口感和絲滑豆?jié){成了鮮明對比。
這里的油條也因長得像香奈兒的logo而出名，短短小小的很可愛，女生吃起來也方便，不容易膩口。
這個標配吃法我相信已經(jīng)不需要我強調(diào)了??！酥脆的油條一秒悶進豆?jié){里，在里頭酥脆被浸濕一點點變軟，卻能吸收豆香，這樣的吃法和味道對于汕頭人來說都是滿滿回憶~
第三招牌的油炸雞翅 雖然一直被遺忘在菜單角落， 但是吃過它的人都成了終身粉！
雞翅在豆?jié){油條面前常常被大家忽略，但其實它的點單率不輸豆?jié){。雞皮被炸的很酥很酥，一口咬下肉汁還會順勢留下，肉嫩還帶香。
宵夜來碗豆?jié){怎樣？ 油費貴過豆?jié){錢， 大家也依然會半夜開車來覓食。
換了位置的它，雖然還是開在巷子里，卻有個小小門面，有時人多要坐在巷道里，常常會吃著吃著就要起身給過路的三輪車讓位，卻依然抵擋不了大家對它的愛。
附上一張完整的超大菜單，感興趣的，就去試試吧。
吃飽喝足最后也不忘拿走兩份走，打包的時候老板還專門提醒我們，要在1個小時內(nèi)吃完，不然口感會變呢~
這家店在美宜佳和文號商店左邊的小巷里 記得不要走錯了哦~ |
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