草莓醬

食材準(zhǔn)備

草莓500克，冰糖100克，瓊脂2克，檸檬少許。

方法步驟

1、草莓洗凈去蒂后用淡鹽水浸泡1分鐘左右然后切成小塊；

2、瓊脂用溫水浸泡片刻，草莓和冰糖放入鍋中熬制；

3、小火熬煮至湯汁粘稠，擠入檸檬汁，放入泡好的瓊脂；

4、然后小火熬煮，待醬汁非常粘稠時(shí)關(guān)火，冷卻后蓋蓋密封冷藏即可。

草莓醬

食材準(zhǔn)備

草莓1斤，白糖100克，冰糖適量。

方法步驟

1、草莓洗凈去蒂，晾干后放入鍋中，拌入白糖腌1小時(shí)；

2、1小時(shí)后才沒(méi)軟爛出水，然后鍋放火上慢慢熬煮；

3、不停的攪拌，然后根據(jù)味道加入適量的糖；

4、大約熬煮40分鐘左右，變得非常粘稠就可以了。

草莓醬

食材準(zhǔn)備

草莓600克，檸檬1個(gè)，麥芽糖100克，蜂蜜30克，細(xì)砂糖120克，桂花適量。

方法步驟

1、將桂花洗凈，草莓洗凈去蒂后瀝干；

2、桂花和草莓放入鍋中，加入砂糖拌勻靜置1小時(shí)；

3、然后加入檸檬汁，開(kāi)火煮開(kāi)，加入麥芽糖熬煮；

4、不停的攪拌，濃稠時(shí)加入蜂蜜，再煮1分鐘左右即可。

草莓醬

草莓含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，維C的含量相當(dāng)?shù)母?，其他的各種營(yíng)養(yǎng)元素也都比較齊全，吃草莓具有明目養(yǎng)肝的作用，具有滋補(bǔ)調(diào)理，降血脂，防癌，保健，減肥和助消化的作用。

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