【原創(chuàng)】香腸煲仔飯收藏  這道煲仔飯的健康功效特別豐富：香腸：擴(kuò)張血管、促進(jìn)生長(zhǎng)、發(fā)育、增強(qiáng)免疫力；香菇：補(bǔ)虛、健脾、化痰；西蘭花：和胃、補(bǔ)脾、強(qiáng)筋骨。一起來(lái)學(xué)習(xí)吧
1
準(zhǔn)備好所有食材。香菇洗凈切片，西蘭花掰成小朵，胡蘿卜擦絲。
2
香腸先入蒸鍋蒸十分鐘，然后切片備用。
3
燒鍋開水，將香菇、西蘭花、胡蘿卜絲在熱水中先焯一下，然后撈出瀝干備用。
4
在石鍋的四壁抹上色拉油。
5
在鍋底鋪好熟米飯，把香腸片、西蘭花、香菇、酸辣豆角丁鋪在米飯表面；中間打一個(gè)雞蛋。
6
石鍋加蓋小火煮五、六分鐘，關(guān)火后在爐子上燜十五分鐘。
7
石鍋燜飯的時(shí)候正好用來(lái)調(diào)湯汁。把糖、蠔油、生抽、鹽、香油、白開水調(diào)成濃濃的湯汁。
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石鍋燜過(guò)十五分鐘后開蓋撒上蔥花，再澆上剛調(diào)好的湯汁。
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香氣撲鼻的香腸煲仔飯來(lái)啦！開吃！
烹飪小竅門
1.蔬菜可以根據(jù)個(gè)人喜好隨意搭配。
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