豇豆大家應(yīng)該都認(rèn)識(shí)，在我們?nèi)粘Ｉ钪谐３Ｒ姷囊环N蔬菜。豇豆味甘性平，有化濕補(bǔ)脾、調(diào)度消化系統(tǒng)、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的成效，對(duì)脾胃健壯的人特別合適。古代營養(yǎng)學(xué)數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，其蛋白質(zhì)含量比普通蔬菜偏高，各類維生素和礦物質(zhì)含量也較豐厚，因而豆角也被譽(yù)為“蔬菜中的肉類”。前段時(shí)間婆婆把豇豆買回來，裝進(jìn)一個(gè)空的雪碧瓶里，15天后翻開，我們一家人都詫異了，一試吃居然比肉還好吃許多。上面讓我們一起來看看婆婆做腌豆角的步調(diào)吧！

腌豆角預(yù)備食材：

豆角，大蒜，鹽

1、先把豇豆洗潔凈，然后放進(jìn)一個(gè)大點(diǎn)的盆子里，撒上鹽

2、把大蒜上外面，盆口封上保鮮膜，放半天，同時(shí)放一碗開水冷掉。

3、把豇豆塞入雪碧瓶子里，把冷開水倒進(jìn)瓶子，上面撒一層鹽，蓋緊，放十天左右。

4、豆角變黃，撈出。這樣做出的泡豇豆和小時(shí)候奶奶做的泡椒有點(diǎn)像，并且很好吃，能夠搭配稀飯，還有當(dāng)小菜吃都不錯(cuò)，喜好吃豇豆的朋友們可以嘗嘗！

4、等豇豆在瓶子里面變黃，就能夠撈出來吃了。這樣做出的泡豇豆比我們用壇子泡出來的要好吃許多，在配上稀飯那幾乎美味完滿！