材料：內(nèi)蒙小羊排650克、鹽1.5小匙、花椒粉1/2小匙、五香粉1/2小匙、蔥姜蒜粉1/2小匙、孜然粒1/2大匙、辣椒粉1/2小匙。

做法：

1 羊排洗凈抹干，用刀尖在肉厚的部位戳些小洞以方便入味；

2 鹽、花椒粉、五香粉和蔥姜蒜粉混合，抹在羊排正反兩面腌制24小時(shí)；

3 將辣椒粉和孜然粒均勻?yàn)⒃谘蚺派希?/p>

4 將羊排用錫紙包好放入烤盤(pán)；

5 烤箱預(yù)熱至220°c，將羊排放入烤制30分鐘左右；

6 然后將錫紙打開(kāi)，正反再各自烤5分鐘即可。

7 烤制羊排的時(shí)候，可以同時(shí)做配菜；

8 將土豆去皮切塊，紅蔥頭對(duì)半切開(kāi)；

9 土豆放入清水中煮5-6分鐘大約6-7成熟撈出瀝干；

10 平底鍋里放少許油，將土豆和紅蔥頭放入小火煸至金黃，調(diào)入鹽和胡椒粉即可。