竹芋排骨湯的做法

昵稱44987054 2017-07-06

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竹芋排骨湯

作者：迭名 2007-11-02

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?原料
竹芋1000克，芡實(shí)50克，排骨500克，蜜棗六只，陳皮一塊。精鹽、味精各少許。

?作法
①竹芋去外殼，洗凈，斜刀切厚片待用。
②芡實(shí)、蜜棗洗凈。
③排骨斬件，放落滾水中高火3分鐘，取出洗凈。
④陳皮浸軟，刮去瓤，洗凈。
⑤把適量清水高火6分鐘至滾，放入全部材料及調(diào)料，中火40分鐘即可。

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