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血液，是滋養(yǎng)身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。在維持生命活動中起著不可替代的作用。 隨著年齡的增長，血液中也會出現(xiàn)一些“垃圾”，如血液當(dāng)中的壞膽固醇，重金屬粒子，藥物殘留等，“堵塞”都血管，給血液及血管帶來負(fù)擔(dān)，輕者會引發(fā)記憶力減退，偏頭痛，失眠等，重者粥樣動脈硬化，冠心病等疾病。 如果這些“垃圾”不能被及時“清理”，就會沉積在血管壁，使血管失去彈性，變得又脆又硬；一些脫落的斑塊形成血栓，像不定時炸彈一樣在血管中游蕩。
血管的時間履歷表，年齡越大血管越堵： 0~12歲：血管通透，非常健康，沒有任何沉積物 12~30歲：開始出現(xiàn)沉積物，膽固醇脂肪越來越多，一定要注意運動和飲食健康，避免高脂肪飲食。 30~50歲：動脈粥樣硬斑慢慢出現(xiàn)，不良的生活習(xí)慣是罪魁禍?zhǔn)祝?/p> 50歲之后：血管梗塞，心肌梗塞，腦出血等等。 血管好不好，握拳30秒就知道 緊握拳頭放在胸前心臟等高位置，保持30秒左右，之后松開觀察手掌顏色變化。
情況1： 松開拳頭后手掌顏色迅速恢復(fù)原狀，時間不超過3秒，說明你的血管很健康，血流流暢，血壓正常。 情況2： 松開拳頭后需要比較長的時間才能恢復(fù)原狀，一般超過5秒，嚴(yán)重的超過10秒，說明你的血管彈性不佳，要小心動脈硬化和三高問題。 3種“清血食物”，40歲后要多吃 第一種：胡麻仁油，補充Omega-3脂肪酸，清血降脂 科學(xué)表明，由于人體飽和脂肪酸攝入過多，不飽和脂肪酸攝入過少，造成高血脂、腦血栓、心梗等心腦血管疾病發(fā)病率上升，所以要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，多攝入不飽和脂肪。不飽和脂肪酸長存在于深海魚類、蘇麻油、胡麻仁油中。 胡麻仁油，是目前世界上Omega-3脂肪酸α-亞麻酸含量最高的食物之一，含量高達(dá)55%以上。α-亞麻酸可降低人體內(nèi)壞膽固醇的含量，降低血栓、血脂的凝結(jié)幾率，阻止肝臟中脂蛋白的形成并加強脂蛋白的代謝，減少血栓形成，讓血管內(nèi)臟功能時刻保持完美狀態(tài)，預(yù)防脂肪肝的形成。 α-亞麻酸可以將低密度脂蛋白轉(zhuǎn)化成高密度脂蛋白，進而形成膽酸，排除體外，從而排除血液垃圾，調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防心血管疾病。 中國營養(yǎng)學(xué)會2013年版，推薦α-亞麻酸每日攝取量1600-1800毫克。 吃法： 1、涼拌菜：代替香油做涼拌菜食用即可。 2、油淋菜：菜品出鍋前淋上5ml即可。 3、拌酸奶：5ml胡麻仁油+200ml無糖酸奶，攪拌均勻食用，清腸又清血。 4、調(diào)和油：與日常食用油按照1:5或者1:10的比例調(diào)和食用即可。 注意：每天食用油脂不宜過多，要控制總的食用量哦！
第二種：西紅柿，抗氧化，護血管 西紅柿中的番茄紅素是重要的抗氧化劑，能有效清除體內(nèi)自由基，可以防止炎癥和血栓形成，保護心腦血管健康，降低心臟病的發(fā)病風(fēng)險。 有研究報告指出，番茄紅素可以抑制細(xì)胞合成膽固醇、降低血液中膽固醇及甘油三脂的濃度的作用，從而防止各種心血管疾病的發(fā)生。 研究發(fā)現(xiàn)，脂肪組織中含高濃度番茄紅素的人與含低濃度番茄紅素的人相比，其患上心肌梗塞的危險要低48%。 美國伊利諾伊州國立食品安全中心的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，煮熟的西紅柿抗氧化作用更強。 西紅柿汁、西紅柿醬、西紅柿糊、西紅柿沙拉醬和西紅柿湯，都是番茄紅素的好來源。 第三種：青椒，軟化血管 青椒營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素、鎂、鉀等。經(jīng)常食用可以保護血管。 維生素C、類黃酮是軟化血管，增強血管彈性重要的營養(yǎng)素，而在綠色蔬菜中，維生素C和類黃酮含量非常豐富。所以，青椒是增強血管壁彈性非常重要的食物。 青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達(dá)到凈化血液的效果。 吃法： 1、用牛蹄筋、花椒、姜片、蔥與青椒爆炒，依照自己的口味調(diào)料就行了； 2、與菜花一起炒食，效果更佳！
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