紅燒牛肉面的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2017-07-04

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紅燒牛肉面

更新于：2017-1-3 09:41:08

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紅燒牛肉面的簡(jiǎn)介及特色

又一金典的面食：紅燒牛肉面

分類(lèi)標(biāo)簽：家常菜譜
菜品口味香味	主要工藝煮
食材明細(xì)
牛腱，切大塊1條	寬面2倆
青江菜心2棵	姜，拍散一大塊
大蔥白，切大段2-5段	大料1，2顆
干辣椒段1個(gè)	料酒2大匙
生抽2大匙	老抽1大匙
冰糖一中塊

紅燒牛肉面的做法詳細(xì)步驟

1、1：鹵牛肉：牛腱切大塊，熱鍋冷油煸透。加蔥姜干辣椒段大料，翻炒；加料酒，醬油，冰糖；加兩大碗開(kāi)水；滾開(kāi)，中小火慢燉40-50分鐘。 2. 另外一深鍋，開(kāi)水下面，點(diǎn)菜心；撈面給，菜心入一大碗，舀鹵好的牛肉+湯。簡(jiǎn)直是棒極啦的美味！

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