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2017/6/28 番茄 美味  西紅柿的好處很多 所以買了好多屯在冰箱 除了西紅柿拌砂糖以外 還有多種西紅柿的玩法哦！  番茄 — 生活小貼士 — 番茄，又叫西紅柿，是一種營養(yǎng)價值非常高的蔬菜，它含有豐富的番茄紅素，對人體有很好的保健作用。有健胃消食，潤腸通便的功效。番茄具有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。還可降脂降壓，利尿排鈉。番茄中所含番茄紅素能夠預防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進程。  特別推薦 番茄蝦仁煎豆腐  使用材料： 蝦仁 150克 豆腐 500克 香蔥 3棵 番茄醬 白砂糖 鹽 淀粉 1 蝦仁開背,豆腐切厚片備用.  2 鍋內(nèi)放少量油,待油熱,放入豆腐煎制.  3 將豆腐煎至兩面金黃,盛出,瀝干油份,備用.  4 調(diào)水淀粉,將蝦仁加入其中,加鹽調(diào)味,抓勻  5 鍋內(nèi)加油預熱,將排骨倒入翻炒  6 煎至蝦仁表面金黃.  7 另起一鍋,鍋內(nèi)放入適量油,倒入適量番茄醬、白砂糖，攪拌成均勻的番茄醬汁  8 向鍋內(nèi)倒入煎好的豆腐和蝦仁,翻版均勻,表面撒蔥花即可. 9 起鍋裝盤啦~ 番茄牛腩 使用材料： 牛腩 1000克 西紅柿 二個 冰糖 1塊 桂皮 1塊 雞精 少許 八角 2個 香葉 2片 生姜 1塊 洋蔥 半個 陳醋 一湯勺 啤酒 半罐 油 適量 鹽 適量 生抽 適量 白或黑胡椒粉 適量 1 牛腩切塊，根據(jù)個人喜歡的大小 2 洋蔥.姜切好，桂皮.八角.香葉.冰糖洗好備用 3 鍋里放冷水，把牛腩放下去，水開后再煮5分鐘撈起洗凈控干水備用. 4 鍋里放油預熱后，加入冰糖 5 小火加熱至變色、起泡，大泡變小泡時就可以把牛腩放入 6 牛腩快速翻炒上色. 7 上色后放入洋蔥.姜.八角.桂皮.香葉.白胡椒粉，翻炒出香味后放入一湯勺陳醋，迅速把鍋蓋蓋上燜10秒后，開蓋翻炒均勻. 8 再倒半罐啤酒下去，如果沒有啤酒的，可以放二湯勺料酒或一湯勺白酒也行，然后加開水，如果用高壓鍋壓的.水量蓋過牛腩一部分就行. 9 西紅柿熱水燙20秒，取出沖涼水去皮后切塊 10 鍋里放一點油，放入番茄翻炒，炒出汁 11 將西紅柿放入牛腩中，翻炒均勻后小火慢燉 12 收汁到自己喜歡的程度就好，放鹽.雞精調(diào)味，出鍋后撒香菜. 想要學做更多美食?? 打開歷史消息查看文章 各種菜譜等你來學 ▼ ▼ ▼ 潮人美食控 不 一 樣 的 美食 學 習 平 臺 |
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