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導(dǎo)語：無論是神農(nóng)嘗百草，還是李時(shí)珍著醫(yī)術(shù)，對(duì)中醫(yī)藥的發(fā)掘，起源于人們延續(xù)生命的渴求。年華永駐，青春不老，是人類自古以來的理想，故而本草中的上品，多為滋補(bǔ)之藥，這些耳熟能詳?shù)拿郑殡S著千年神話代代相傳，與其締造者一起見證人間冷暖，歲月遷徙。 一、鐵皮石斛 石斛，《本草綱目》稱其“強(qiáng)陰益氣，久服，厚腸胃，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長(zhǎng)肌肉，定智除驚，輕身延年?！笔蛔u(yù)為“救命仙草”，其生長(zhǎng)條件極為嚴(yán)苛，多出自海拔1500米以上的絕壁，十分難得。 二、野靈芝? 靈芝與石斛一樣，有著仙草之名?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》稱其“保神，益精氣，堅(jiān)筋骨，好顏色，久食輕身不老，延年神仙”。作為中國(guó)傳統(tǒng)文化中，吉祥、長(zhǎng)壽的圖騰，它被賦予了起死回生，輕身不老的靈性，由此演化出無數(shù)神話傳說。 三、涼茶 涼茶既不涼，也不是傳統(tǒng)意義的茶，它以民間常用復(fù)方或單味土產(chǎn)草藥煎熬而成，有清熱解毒，生津止渴，去火除濕的功效。所謂“上醫(yī)治未病，中醫(yī)治欲病，下醫(yī)治已病”，醫(yī)術(shù)的最高境界在于防患于未然，而涼茶就是其中的典型。在眾多養(yǎng)生涼茶中，有一種可上升到藥物級(jí)別，它叫源吉林甘和茶，是廣東人預(yù)防治療感冒的常備品。? 一劑涼茶有紫蘇葉，青蒿，香薷，薄荷，葛根，前胡，防風(fēng)等33味中藥。藥有先煎后下之別，火候有文武大小的調(diào)控，煎茶猶如武術(shù)，看似平凡無奇，實(shí)則暗藏玄機(jī)，一招一式，剛?cè)岵?jì)。荼褒冒煙，湯色漸濃，幾輪煮煮過后，源吉林甘和茶技藝中最精妙的部分行才開始 王葉金花可清熱解毒，是藥茶中主要的品種，與普通藥茶不同，源吉林甘和茶并非純粹的藥湯，而是選用實(shí)實(shí)在在的野生茶葉。浸茶，是茶劑制作的關(guān)鍵，讓藥茶與藥汁融為一體。揮灑著汗水，滲透著匠心，本草的生命在雙手間轉(zhuǎn)化。 四、珍珠 將珍珠研磨成粉，便可入藥?！侗静菥V目》稱其“安神定魄，去腐生肌”“圖面，令人潤(rùn)澤好顏色”。古法炮制珍珠粉，是一場(chǎng)水深火熱的歷練，豆腐煮珍珠，水飛珍珠，古人特設(shè)的技法，讓堅(jiān)硬的珍珠化作細(xì)膩入微的粉末，一味美容養(yǎng)顏的本草就此誕生。? 五、膏方 膏方，一種具有高級(jí)營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)和治療預(yù)防綜合作用的成藥。丸散膏丹中最常見的劑型，多為20到50多種藥材組成的大型復(fù)方。中醫(yī)認(rèn)為人體寒熱溫涼有別，辨別體質(zhì)方能引藥歸經(jīng)，故而一人一方，因人而異。春生 |
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