糖尿病人除了用藥控制血糖之外，飲食也很重要！畢竟每天都要吃飯，如果不注意飲食的話，一不小心就會(huì)導(dǎo)致血糖不受控。

 糖尿病吃什么控制血糖 

糖尿病人應(yīng)該要每天均衡攝取6大類食物，包括全谷根莖類、水果、蔬菜、牛奶、蛋白質(zhì)、堅(jiān)果，這樣才能吃進(jìn)不同的營(yíng)養(yǎng)素；此外，根據(jù)相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，有9種食物是可以幫助血糖穩(wěn)定，有助糖友控糖，這9種食物分別是：山藥、糙米、紅薏仁、紅薯葉、山苦瓜、秋葵、蒲瓜、菇類與番石榴確實(shí)能夠穩(wěn)定血糖。

山藥、糙米、紅薏仁代替精致淀粉

由于山藥、糙米、紅薏仁是屬于全谷根莖類，也就是淀粉；所以在選擇吃山藥、糙米、紅薏這些食物時(shí)，就要不吃白飯、不吃面條、不吃吐司，代替精致淀粉，而且薏仁的熱量少比白米少，纖維質(zhì)高，是很好的主食熱量來(lái)源，對(duì)于控制血糖較好。

 健康飲食蔬果5、7、9

紅薯葉、山苦瓜、秋葵、蒲瓜、菇類則是蔬菜；健康飲食中有所謂蔬果5、7、9，成年女性每天要吃4蔬3果，男性要吃5蔬4果，而蔬菜一份的量，則是以電鍋量杯的1杯，就是一份。所以，一餐就應(yīng)該吃1至2杯的蔬菜量才足夠。

 要懂得食物代換

健康食物可吃，但是要懂得代換食物，而且也要均衡營(yíng)養(yǎng)；門診中，曾經(jīng)有一對(duì)老夫妻，罹患40年糖尿病，平常血糖控制得還好，有次卻因?yàn)榕_(tái)風(fēng)來(lái)襲，青菜很貴，就每天蒸山藥、南瓜與紅薯吃，但是由于只有淀粉，沒(méi)有蔬菜、蛋白質(zhì)，以致超過(guò)淀粉量，就無(wú)助血糖控制。