我們?yōu)槟銣y(cè)評(píng)了26種酸奶……和它的蓋子，

為了找到最好吃&最適合舔蓋的那一款！

要問夏天什么東西可以一直吃個(gè)不停？

小資君第一個(gè)會(huì)想到——酸奶。

酸奶好吃，尤其是蓋子上的那些精華。

有人甚至形容說，吃酸奶的最大樂趣就是舔蓋子！

于是，在50＋次愉悅的撕蓋聲中，

一場(chǎng)極度滿足的酸奶測(cè)評(píng)開始了。

小資君這次從便利店、超市、進(jìn)口超市三個(gè)大家最常見的渠道買到了26種酸奶。先來看看你最愛的在測(cè)評(píng)榜單里嗎？

不測(cè)評(píng)不知道，酸奶的門道多的很，界限也很難劃分。越看越懷疑自己平時(shí)吃到了假酸奶。小資君知道，個(gè)別吃貨小伙伴才不管這些，好吃就行。這部分人，就直接滑到文章中間看結(jié)果吧！

吃酸奶，瓶蓋上的真的更好嗎？

其實(shí)蓋子上的酸奶和瓶子里的成分一樣，只不過酸奶被甩到瓶蓋上之后，水分少了，口感變得更加濃稠，因此大家會(huì)覺得“好像”更好吃了……其實(shí)并沒有發(fā)生質(zhì)變。

但是，并不是所有的酸奶都適合讓你舔瓶蓋。

比如下面這些??買完撕開后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，

蓋子上面壓根就沒有酸奶。

無奶可舔啊。說好的樂趣呢！

巴特，有些蓋子上的奶，多的就好像大半瓶都在瓶蓋上。

為什么會(huì)這樣？小資君這就告訴你，是因?yàn)楦崮痰姆N類有關(guān)。

你吃的是不是假酸奶？

現(xiàn)在便利店超市中售賣的主流酸奶，按加工方式可以大致分為攪拌型酸奶和凝固型酸奶兩大類。凝固型先罐裝再發(fā)酵，攪拌型就是發(fā)酵完了再攪拌下罐裝在瓶子里。

這么說大家肯定就猜到了，我們平常見到的用玻璃瓶瓷瓶裝的很多老酸奶都是凝固型的酸奶。但這也不一定，也有些裝在簡(jiǎn)易包裝里的凝固酸奶。

小資君買到的凝固型酸奶????

這種酸奶通常特別濃稠，然額，有些店家賣凝固酸奶竟然配吸管，小資君分分鐘吸到缺氧！給個(gè)勺子不行嗎？？！

凝固型酸奶的蓋子如果撕開的話，瓶蓋上的酸奶基本很少。

攪拌型酸奶呢，先攪拌后灌裝，質(zhì)地就會(huì)稀薄一點(diǎn)。酸奶也很容易甩到瓶蓋上。想要舔蓋子的小伙伴們認(rèn)準(zhǔn)啦！????

不過，小資君發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在大多數(shù)酸奶為了好喝一點(diǎn)都偏于濃稠了，除了舔蓋子這種吃法，更奇葩的喝酸奶方法也被發(fā)明出來了。

每次這樣喝都覺得自己特別勤儉節(jié)約！

酸奶都愛說無添加！why？

標(biāo)榜自己無添加，是指不添加香精，色素，防腐劑。添加這些東西通常是為了增加風(fēng)味或者延長(zhǎng)保質(zhì)期，其實(shí)是沒有必要的。

還有一些酸奶常見的其它添加劑，比如為了增加黏稠度，可以賦予酸奶光澤質(zhì)地的增稠劑/凝固劑，有淀粉、明膠、果膠、瓊脂、?；矸哿姿狨?、羥丙基二淀粉磷酸酯等。還有為了提高蛋白質(zhì)含量的，乳清蛋白粉、稀奶油、濃縮牛奶蛋白等成分，這些也是沒必要的，但是有的話也不用擔(dān)心，至少都是無毒無害的。

小資君從頭看到尾，真正完全沒有任何添加劑的優(yōu)等生有2個(gè)！????

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好啦，科普到此，小資君現(xiàn)在就告訴你，最好吃的，最適合你的酸奶是哪種。

適合用來舔蓋子的好吃酸奶??

適合甜口黨的好吃酸奶??

夠濃稠，吃的爽的好吃酸奶??

健康至上，好不好吃再說的酸奶??