碳烤生蠔：原汁原味 　　 　　將活生蠔撬開，將蠔肉和一邊蠔殼用清水洗凈，蠔肉瀝干水分備用。將洗凈的半邊蠔殼放在炭火上，每個(gè)蠔殼上放一粒蠔肉，邊烤邊加汁，聽到吱吱響后將蠔肉翻面再加汁，烤一下即可。

老二位麻醬燒餅：和羊湯更配哦！ 　　 　　色澤微黃，層次分明，麻香醇正，松軟適口。與涮火鍋，喝羊湯相搭配同吃，味道尤佳。在秦皇島市文化北路15號(hào)的海港區(qū)老二位飯店可以嘗到正宗的麻醬燒餅。

回記綠豆糕：松軟香甜，口味醇正 　　 　　回記綠豆糕是秦皇島山海關(guān)特產(chǎn)，入口即化，口感細(xì)膩，松軟香甜，口味醇正。是清真食品，在秦皇島市山海關(guān)天心胡同22號(hào)的清真回記糕點(diǎn)部可以品嘗到。

梭子蟹：北戴河的美味 　　 　　螃蟹是海濱主要海產(chǎn)品。種類較多。大海蟹又名梭子蟹，是北戴河的主要海產(chǎn)品，體形較大，身形扁長(zhǎng)，呈淺青色。春夏秋季到秦皇島旅游的朋友都能品嘗到它的美味。

北戴河的皮皮蝦，新鮮、肉質(zhì)松軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，是身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人極佳的選擇，但是上火的人最好就不要吃了呦~

長(zhǎng)城餑欏餅：純粹的民間極品 　　 　　在長(zhǎng)城周邊所生的餑欏樹樹葉內(nèi)，加入淀粉、三鮮等制成，餅皮略呈透明狀，味道清香適口。在位于秦皇島市山海關(guān)城關(guān)南路109號(hào)的鴻宴飯莊可以品嘗到這一美味。

鐵板蟹：北戴河特有的小蟹 　　 　　北戴河特有的小蟹“鐵板蟹”是北戴河特有的一種小蟹，專門鉆在沙土里面，身材細(xì)長(zhǎng)，兩角有兩個(gè)小圓圈，酷似兩只眼睛。其肉味鮮潤(rùn)，蟹黃量多，膏脂豐腴，食來(lái)沁人脾胃。

鮑魚：宴席上的珍品 　　 　　北戴河沿海巖礁眾多，海藻茂密，海底腐植碎屑豐富，因此所產(chǎn)海參個(gè)體肥大，突棘粗大，肉質(zhì)肥厚，鮮嫩可口。海參味道鮮美，食而不膩，是海中八珍之一，數(shù)百年來(lái)，一直是宴席上的珍品，其中以刺參品味尤佳。

扇貝：鮮到骨子里 　　 　　扇貝味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，與海參、鮑魚齊名，并列為海味中的三大珍品。秦皇島很多菜市場(chǎng)都能買到新鮮的扇貝，帶到飯店里加工，配上蒜蓉蒸煮，嘗一個(gè)，保證鮮到骨子里！

烤大蝦：香味醇厚，營(yíng)養(yǎng)豐富 　　 　　烤大蝦是以新鮮海捕大蝦為原料，烤制而成，再輔以適量湯汁即可使用。特點(diǎn)是色澤艷麗，香味醇厚，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。在青島“壕無(wú)人性”的大蝦，在秦皇島便宜的沒(méi)道理！