天氣越來越熱了，不管是大人小孩，不管有事沒事都喜歡來杯酸奶。不僅解暑降溫，還可以補(bǔ)充鈣質(zhì)、維生素，還有很多酸奶說自己添加益生菌，可以促進(jìn)腸道通暢更健康，這么一舉多得，當(dāng)然要多來幾杯。真相真是如此嗎？

什么是益生菌？

益生菌就是腸道里的“好公民”。在每個(gè)人的腸道里寄生著約10萬億個(gè)腸道微生物（是人體細(xì)胞總數(shù)的10倍之多），這些微生物可以分成有益菌、有害菌和中性菌3種。

有益菌：

就是各種酸奶廣告里所說的益生菌啦，包括各種雙歧桿菌、乳酸桿菌等，不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，參與食物消化，合成維生素，還可以抑制致病菌群的生長，分解毒害物質(zhì)等；

有害菌：

潛藏在腸道里的致病菌，數(shù)量一旦失控大量生長，就會(huì)引發(fā)多種疾?。?/p>

中性菌：

即具有雙重作用的細(xì)菌，如大腸桿菌、腸球菌等，在正常情況下對(duì)健康有益，但是如果增殖失控就會(huì)對(duì)健康造成威脅。

腸道菌群與胖瘦大有關(guān)系

多項(xiàng)研究表明，腸道菌群不只在消化過程發(fā)揮作用，更與人體健康有著極為密切的聯(lián)系！日前，上海交通大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院的一項(xiàng)研究顯示，肥胖與腸道細(xì)菌有著密切的關(guān)系，甚至影響要大于過度飲食、鍛煉太少或者是遺傳因素。

長期食用高脂肪、低纖維的食物，膳食纖維攝入量過低就無法為腸道益生菌提供足夠的營養(yǎng)，導(dǎo)致依賴這些營養(yǎng)的益生菌難以生存下去，可以造成腸道菌群結(jié)構(gòu)失調(diào)，誘發(fā)慢性炎癥，從而導(dǎo)致肥胖、糖尿病等慢性病的發(fā)生。

喝酸奶可以補(bǔ)充益生菌嗎？

酸奶是個(gè)好東西，不僅富含鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)和各種營養(yǎng)物質(zhì)，而且好消化，易吸收。但如果想通過喝酸奶補(bǔ)充益生菌其實(shí)并不科學(xué)。

想要給腸道補(bǔ)充益生菌，最基本的要求就是要活菌，而我們常喝的常溫酸奶都是經(jīng)過高溫消毒的，不管是好的細(xì)菌還是壞的細(xì)菌，統(tǒng)統(tǒng)是死菌。

那么，放在冷藏冰柜里的酸奶能不能補(bǔ)充腸道的益生菌？其實(shí)也不理想。一方面因?yàn)槌Ｒ姷乃崮踢x用的菌種比較單一，主要是保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌，對(duì)我們腸道的菌落環(huán)境改善有限；另外一方面，益生菌一定要達(dá)到足夠的活菌數(shù)，才能起到足夠的保健作用。為了保證口感，市場上的酸奶和乳酸飲料通常要加入大量的糖和甜味劑，甚至增稠劑、色素、香精等成分。大量喝這樣的酸奶，還沒調(diào)節(jié)好腸道功能，倒有可能是先胖起來了。

那有小伙伴說，在家自制酸奶現(xiàn)做現(xiàn)喝不加糖，應(yīng)該就沒問題了吧？那也不一定，不加糖的酸奶，真的很酸！就算不嫌麻煩每次都自己做，在制作過程中，也很難保證雜菌不進(jìn)入，尤其是菌種的反復(fù)使用，很容易引起食物中毒，一不小心就上吐下瀉可就得不償失了。

三分治，七分養(yǎng)！好腸胃要靠“養(yǎng)”

就如同上面所說，現(xiàn)代人腸道益生菌紊亂很可能由多種因素導(dǎo)致，如不良的飲食和作息習(xí)慣等。不過，目前唯一得到證實(shí)的原因是膳食中缺乏可被腸道益生菌利用的膳食纖維，更通俗得來說，就是因?yàn)樯攀忱w維所以把益生菌“餓死”了！

如果能把腸胃菌群調(diào)整到正常健康的狀態(tài)，不僅可以大大提高腸胃抵抗力，連便秘、腹瀉等問題也迎刃而解，“怎么吃也不胖”也不是夢(mèng)！想要更瘦、更健康，不僅要通過日常的飲食中養(yǎng)自己，還要學(xué)會(huì)養(yǎng)細(xì)菌！

如何養(yǎng)好腸道益生菌？

第一種方式是招商引資。購買專門的益生菌制劑，如凍干粉、膠囊，可以一次補(bǔ)充各種益生菌。不過，益生菌比較“嬌氣”，保存和服用都比較麻煩。與此同時(shí)，還要注意攝入充足的膳食纖維，不然費(fèi)了大價(jià)錢空投的腸道益生菌還是有可能被活活“餓死”了。

第二種方式是讓腸胃里的“原住民”自己繁衍。多吃粗糧、蔬菜、水果，補(bǔ)充益生菌所需的膳食纖維。糧草充足，兵士精壯，自然可以更好地守護(hù)好腸胃這座城池。

如果因?yàn)楣ぷ髅β?，三餐不?guī)律，或者腸胃功能比較弱，實(shí)在是沒法保證攝入足夠的膳食纖維，那么還有一個(gè)不錯(cuò)的選擇——菊粉。

它不僅具有天然的植物果聚糖，富含水溶性膳食纖維，促進(jìn)益生菌的增殖，幫助維持腸道菌群平衡，改善易胖體質(zhì)，而且?guī)е鹞叮云饋沓奖恪?/p>

如何選擇好菊粉？

目前，全球菊粉生產(chǎn)商使用的主要原料分為菊苣和菊芋。

歐洲基本以菊苣為原料生產(chǎn)菊粉，而國內(nèi)很多廠家的菊粉是菊芋也就是洋姜的提取物。兩種不同原料生產(chǎn)的菊粉在口感上會(huì)略有差異，整體上菊苣粉略勝一籌。與此同時(shí)，根據(jù)我國的規(guī)定，能作為食品銷售的僅為菊苣為原料的菊粉，大家在購買的時(shí)候要注意甄別。

除此之外，菊苣粉對(duì)于Ⅱ型糖尿病患者血糖控制也有幫助。

北京協(xié)和醫(yī)院的一份關(guān)于菊苣對(duì)Ⅱ型糖尿病患者血糖控制和血脂的影響的臨床試驗(yàn)報(bào)告顯示，菊苣粉受試者在4周時(shí)空腹血糖、糖化紅蛋白、胰島素抵抗指數(shù)與對(duì)照組相比顯示出降低趨勢(shì)，8周后則得到了顯著改善，同時(shí)總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇也顯著降低。（實(shí)驗(yàn)中采用的菊苣粉以歐洲菊苣為原料提取）

說了這么多，

優(yōu)質(zhì)菊粉哪里找？

火見菌菊粉水溶性膳食纖維

一條15g的火見菌菊粉，分別相當(dāng)于6斤芹菜、6斤大白菜、4斤蘋果所含有的水溶性膳食纖維，可以讓火見菌菊粉幫你養(yǎng)養(yǎng)這些拼命干活的益生菌。

益生菌吃飽喝足，自然增殖之后，不僅能幫你調(diào)理腸胃功能，幫助消化食物，更重要的是可以慢慢從“喝水都胖”的亞健康腸道，變成“吃什么都不胖”健康的腸道，順帶達(dá)到減肥的目的，這才是真正的一箭雙雕。

火見菌菊粉本身的熱量很低，而且?guī)е奶鹞?，可以添加到酸奶、果汁、咖啡甚至溫水里。吃起來也很方便，一次一條，一天一次，一個(gè)月一個(gè)療程，不僅可以遠(yuǎn)離便秘、消化不良的困擾，還可以作為糖尿病患者控制血糖的輔助食品食用。

聯(lián)合火見菌廠家推出重磅粉絲福利！即日起一周內(nèi)，原價(jià)298元/盒的火見菌菊苣粉水溶性膳食纖維，現(xiàn)在僅需268元就能帶回家?。ㄒ缓幸粋€(gè)月的量，因?yàn)槟c胃調(diào)理是需要一定時(shí)間的，一個(gè)月左右能見到比較好的效果）。

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想來古人真的很聰明，知道頭疼腦熱都是“治”，偏偏腸胃問題要靠養(yǎng)“養(yǎng)”，原來養(yǎng)的就是益生菌這群“磨人的小妖精”。