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自制烤魚的做法，非常簡單，在家輕松做烤魚！

 李永清hq52vd69 2017-05-29

自制烤魚的做法，非常簡單，在家輕松做烤魚！

買回來的草魚洗干凈，在魚背上劃幾下。把魚分成兩半，瀝干水份。

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在魚身上抹上鹽，淋上生抽、料酒，撒上胡椒粉，五香粉，放上姜片，蔥頭，拌勻，腌制2-3個小時

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配菜洗干凈切好。

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烤盤底部抹一點油，放入芹菜和藕片。

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再把腌好的魚兩面抹上油，放入烤盤里面。

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顏色烤到焦黃就差不多了。

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再翻另一面烤5分鐘。

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鍋里放油，放入剁辣椒炒出紅油，再放入配菜進行翻炒，加鹽繼續(xù)翻炒。。

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再加入水，水開始熱的時候，放入味精。

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在把配菜倒在魚上面，再放入烤箱烤5分鐘，撒上香菜，就可以開始吃了。

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