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贏在后廚(第三季)美食考察活動(dòng) 6月6日火熱開(kāi)啟！ 本季主題：傳授川菜、品川菜、學(xué)管理、秀廚藝 有了這些，你的餐店生意會(huì)旺旺旺！ 點(diǎn)擊下面視頻有亮點(diǎn)
1.特邀川菜大廚趙軍現(xiàn)場(chǎng)傳授10道川式?jīng)霾苏{(diào)味配比 10道流行經(jīng)典涼菜： 1.深海醬香黑鮑魚(yú) 味型：醬香 10.蟲(chóng)草花拌耳絲 味型:鮮椒帶藤椒味 2.特邀川菜大廚夏紅亮傳授泡椒系列熱菜做法及調(diào)料配比 酸爽鮮辣的泡椒菜是川菜里的一大亮點(diǎn)，川菜大廚將為我們解密風(fēng)靡成都的泡椒裸斑、泡椒牛蛙、泡椒牛肉等一系列泡椒菜品。 3.特邀川菜大廚張紅傳授人氣爆品冷串串制法及配方 冷串串非冷鍋串串，這款單品憑借著較低的制作成本、豐富的味道和便捷的就餐形式等特點(diǎn)，在其短暫上市后，就成了一道爆品。 亮點(diǎn)二：考察知名川菜餐店酒樓 品川菜、看廚房、學(xué)做法、學(xué)管理、交朋友 品川菜、看廚房、學(xué)做法、學(xué)管理、交朋友。成都總是不乏一些經(jīng)典的川菜酒樓，本次我們細(xì)選花醉、紅杏、田園印象、錦城印象（火鍋）、大小喜吃、醉西昌燒烤等特色餐飲品牌。 亮點(diǎn)三：秀廚藝、互動(dòng)交流贏大獎(jiǎng) 秀廚藝 |
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來(lái)自： AndyTong5k6sj6 > 《川菜Misc》
