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芒果西米撈---甜品 1.芒果切開,一半用攪拌機(jī)打成芒果漿,一半切粒備用; 2.鍋里放水,水開后放西米煮,中間攪拌以免粘鍋底,煮至西米中間有個(gè)小白點(diǎn)時(shí)關(guān)火燜至完全透明狀,撈出過涼開水; 3.芒果放攪拌機(jī)攪拌成泥,可以適量加酸奶攪拌均勻,加入煮好的西米即可,吃時(shí)上面撒些芒果粒。  枸杞山藥蒸糕 原料：山藥100克、大米粉185克、牛奶100毫升、枸杞子1撮、芝麻1茶勺、蜂蜜2大勺、果糖2大勺 1. 山藥削皮洗凈，切成小塊，放入攪拌機(jī)里攪成泥，加入牛奶、蜂蜜、米粉拌勻。 2. 將拌好的米粉山藥糊倒入抹油的容器中，上面撒上枸杞，放入蒸鍋，蒸15分鐘。 3. 出鍋后，撒上黑芝麻，淋上果糖即可。  水果味果凍 需要準(zhǔn)備的材料：純牛奶200ml，QQ糖11粒（數(shù)量多少?zèng)Q定果凍的軟硬程度） 葡萄干少許（可不放）【也可以放些別的】 步驟：將牛奶和QQ糖一起放在鍋中，然后邊燒邊用勺子攪拌， 直到QQ糖化開后，將液體倒入容器內(nèi)，撒入少許葡萄干。冷卻后放入冷藏室。  冰淇淋奶酪 材料： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷售）3、水果 （種類不限，看個(gè)人喜愛） 制作方法：1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱 2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化 3、待棉花糖完全融化后關(guān)火倒入容器中備用 4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內(nèi)冷凍3個(gè)小時(shí)（最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍） 5、3個(gè)小時(shí)后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！  椰香芒果卷 材料：糯米粉，白糖，清水，食用油，芒果 做法：1.糯米粉加適量的白糖用清水和一下，成較軟的面團(tuán)。 2.拿一個(gè)長方形的容器，上面放一張厚點(diǎn)的保鮮膜（我用的是保鮮袋）， 保鮮袋一面抹食用油，然后把糯米粉和成的面團(tuán)平鋪到保鮮袋上，上籠蒸10分鐘。 3.稍微晾涼，然后放到面板上，上面放預(yù)先準(zhǔn)備好的芒果顆粒（應(yīng)該切得小點(diǎn)，這次做的有點(diǎn)大了），卷起切段即可。  港式甜品-糖不甩 材料：糯米、蜂蜜，芝麻，紅糖。碎花生。 做法：1.糯米粉加水,邊加邊攪,揉成軟硬適中的面團(tuán); 2.面團(tuán)搓長分成小劑子,搓成糯米圓子; 3.鍋中水煮開,糯米圓子放入煮至浮起,撈出備用; 4.鍋中放紅糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁,糯米圓子放入糖汁中; 5.裝盤,澆上用少量水調(diào)勻的蜂蜜,再撒上熟花生碎末即可~  |
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