喜歡吃韓食的妹子們想必對泡菜都情有獨鐘吧？特別在夏天，很容易就沒胃口，泡菜算是比較解膩開胃的輔食了。

So，今天圍繞泡菜，介紹幾道簡單好上手又美味的泡菜料理~

1 ? ? 泡菜餅

酥脆的餅皮，每一口都能吃到解膩的泡菜，有葷有素，不知不覺就吃了好幾塊..

做法 ?

培根、胡蘿卜切絲，泡菜切碎，洋蔥切丁，混入面粉與雞蛋，少許鹽，如果你用的泡菜偏酸，可以適當再加一點糖，攪拌成面糊

平底鍋適量油，攤平面糊，小火慢煎，鋪上一層辣椒圈，翻面，出鍋，可以用吸油紙吸走多余的油分，這樣也更健康，切塊也方便食用~

2 ? ? 泡菜湯

泡菜湯湯色紅艷動人、味道酸辣開胃，有暖胃祛寒的作用，冬天飲用更好喲~

做法?

五花肉切薄片放入石鍋里，滋滋冒油后加入姜絲蒜末再拌勻，再放入泡菜，倒水入鍋，這里如果用淘米水的話湯汁會更濃郁哦！

放入你喜歡的材料，一般是土豆、豆腐、菇類~按熟的快慢順序依次下鍋，煮至湯水變得比較濃酒可以熄火咯~

3 ? ? 泡菜炒飯

懶人必備的泡菜炒飯，紅澄澄的賣相會讓人很有食欲，吃膩了醬油蛋炒飯的不妨一試新的炒飯系列！

做法 ?

肉絲先與泡菜拌勻腌制入味，油鍋里下姜絲，加入泡菜肉絲炒勻，接著放入米飯翻炒上色，按自己的喜好進行口味上的調整就OK了哈~五分鐘搞定妥妥的，偷懶新境界~

再加顆荷包蛋，簡單也一樣可以很美好..

4 ? ? 泡菜炒年糕

爽口的泡菜加上韓式甜辣醬，帶點辣度又讓人欲罷不能，搭配上Q彈不粘牙的年糕，一口一口，都是滿足~當下酒菜也會是一個不錯的選擇呢。

做法 ?

年糕放入清水中煮至變軟浮起，撈出過一遍冷水保持Q彈不粘連；

放入五花肉煎出油脂，不好肥肉的童鞋可以加少許油煎熟魚餅條，加入洋蔥段和蔥段，炒入味，接著放入泡菜和年糕，炒勻后淋入適量的泡菜汁，按自己的喜好加入韓式甜辣醬炒勻，倒入清水，翻炒至醬汁濃稠?？稍俜劈c蔥段，多一份綠色的點綴，裝盤，再撒點芝麻賣相更誘人喔~

除此之外，泡菜還可以包成餃子，啊對了，別忘了泡菜和肥牛簡直是完美搭檔呀！

來源：多么生活APP