我70多歲的老媽玩微信玩電腦水平一流，什么下載卸載這些事只要在電話里搖控指導(dǎo)一下，她都能一個(gè)人搞定。一開始是微信聊天，看新聞看天氣，后來是購物，開通支付寶， 光購物的APP就下載了好幾個(gè)，小到水筆筆芯，多肉植物，殺蟲藥，大到家電全部網(wǎng)上搞定。最近又在琢磨網(wǎng)上買電影票了。

快到端午節(jié)了，我想著家里包點(diǎn)我媽最愛吃的蛋黃肉粽，給他們送幾個(gè)過去，從精心挑選咸蛋，五花肉，到洗粽葉，淘洗糯米，蒸煮粽子著實(shí)折騰了一天，好不容易晚上送幾個(gè)自己包好的蛋黃鮮肉粽子過去。我媽說以后就別那么麻煩了，她自己早在網(wǎng)上買了兩大盒，夠跟你爸吃一陣子了。

主料：糯米1250克（20個(gè)蛋黃肉粽），五花肉300克，咸蛋黃20個(gè)，粽葉30張（有些粽葉破的，要2張并1張用），棉線適量。

輔料：拌糯米（生抽90克，老抽15克，鹽5克），拌五花肉（生抽25毫升，老抽3毫升，鹽2克，糖10克）白酒5毫升

糯米淘洗一下，放置一夜瀝干。

然后把生抽、老抽和鹽加入糯米中

拌勻，入個(gè)味。

五花肉洗凈，切成小方塊，一般就切成20塊

然后用生抽、老抽、鹽、糖拌入腌制1-2個(gè)小時(shí)，使入味。

挑好一點(diǎn)的咸蛋，取蛋黃用少許白酒拌勻去腥。

粽葉洗凈，放在大盆里泡發(fā)一夜，第二天刷洗干凈備用。把粽葉折成一個(gè)三角形，放入一勺糯米，加入一個(gè)蛋黃，一塊腌好的五花肉

再加糯米蓋住

把上面的粽葉折過來，收緊，用棉線綁牢。（這是個(gè)技術(shù)活，只有多練習(xí)，或者請教會(huì)包的人了。）

包好的粽子，用大鍋加水，燒開后改小火燜煮3個(gè)小時(shí)以上。用高壓鍋的話，頂上汽后，小火煮90分鐘。

晾涼了即可食，放在冷藏室里2周里不會(huì)壞，多余的可以放在冷凍室里。隨吃隨取。

自己做的粽子貨真假實(shí)，好吃看得見！