吃蘋果的好處

預(yù)防癌癥

芬蘭的一項(xiàng)研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質(zhì)是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌癥的克星。

假如人們多吃蘋果，患肺癌的幾率能減少46%，得其他癌癥的幾率也能減少20%。

強(qiáng)化骨骼

蘋果中含有能增強(qiáng)骨質(zhì)的礦物元素硼與錳。美國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質(zhì)能夠有效預(yù)防鈣質(zhì)流失。

幫助皮膚抗氧化

造成人們顯現(xiàn)出蒼老，皮膚上有斑點(diǎn)是值得大家注意的事情，這個(gè)時(shí)候吃蘋果其實(shí)能夠吸收其中的維生素C，維生素C對(duì)于抗氧化有非常好的幫助，能夠促進(jìn)皮膚代謝。

提高代謝能力

在吃蘋果的時(shí)候，還能夠吸收其中的纖維素、果膠，對(duì)于吸附腸胃中的雜質(zhì)有很好的幫助。這樣能夠增加身體的排泄、代謝能力。

維持身體平衡

生活中，很多人都會(huì)把蘋果誤認(rèn)為是酸性水果，其實(shí)不然，蘋果屬于堿性水果。不科學(xué)、不合理的飲食，會(huì)造成人們的身體呈現(xiàn)出弱酸性，這樣的狀態(tài)，對(duì)于健康是大大不利的，也會(huì)讓人顯現(xiàn)出老態(tài)。

降低血脂

日本果樹研究所的人體試驗(yàn)表明，每天吃兩個(gè)蘋果，3周后受試者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

降血壓

過(guò)量的鈉是引起高血壓和中風(fēng)的一個(gè)重要因素。蘋果含有充足的鉀，可與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合并排出體外，從而降低血壓。

蘋果什么時(shí)候吃最好呢？

蘋果是飯前吃還是飯后吃呢？

很多人認(rèn)為飯后吃水果才是良好的習(xí)慣。但經(jīng)研究，飯后吃水果容易被先吃下的食物阻滯于胃中，出現(xiàn)脹氣、便秘等癥狀，給消化帶來(lái)不良影響。而且蘋果中的鞣酸和蛋白質(zhì)結(jié)合生成不不易消化的鞣酸蛋白質(zhì)，更會(huì)使腸胃發(fā)脹。所以，飯后兩個(gè)小時(shí)后再吃蘋果比較好。

空腹吃蘋果好不好？

早上空腹吃蘋果，可以治療慢性腹瀉和大便干燥，因?yàn)樘O果中的鞣酸、有機(jī)酸等物質(zhì)具有收斂作用，而果膠、纖維素具有吸收細(xì)菌毒素的作用，所以可以止瀉排毒素。空腹吃蘋果的時(shí)候，蘋果中含有半乳糖荃酸，對(duì)排毒的功效非常顯著，其果膠能避免食物在腸內(nèi)腐化。

但是，胃不好的人空腹吃蘋果會(huì)感到不舒服，盡量不要嘗試。

15分鐘吃完一個(gè)蘋果最好

吃蘋果要注意細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是保持口腔衛(wèi)生。如果一個(gè)蘋果能夠十五分鐘才吃完，則蘋果中的有機(jī)酸和果酸質(zhì)就可以把口腔中的細(xì)菌殺死。因此，慢慢地吃蘋果，對(duì)于人體的健康有好處。

哪些人不能吃蘋果

如果過(guò)量食用或暴食蘋果也可能會(huì)帶來(lái)許多弊病。這是因?yàn)?，蘋果含有大量的糖類和鉀鹽，其中每百克蘋果含100毫克鉀，而含鈉僅14毫克，鉀與鈉比例過(guò)于懸殊，攝入過(guò)多不利于心臟、腎臟健康。特別對(duì)患有冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病的病人更是加重了心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于健康。

吃蘋果注意事項(xiàng)

吃蘋果別啃蘋果核

蘋果核含有少量有害物質(zhì)——?dú)淝杷?。氫氰酸大量沉積在身體，會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)昏迷。

蘋果不宜與海鮮同食

“有毒蘋果”的危險(xiǎn)：膨大素催個(gè)，催紅素增色，防腐劑保鮮。過(guò)量使用膨大素、催紅素、防腐劑會(huì)傷害肝臟。零售果販還會(huì)給蘋果打上工業(yè)石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。

小心打蠟蘋果

蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。

夏天吃水果注意事項(xiàng)

不要飯后立即吃水果

飯后立即吃水果好嗎？飯后立即吃水果，不但不會(huì)助消化，反而會(huì)造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后2小時(shí)或飯前1小時(shí)。

不要吃冰鎮(zhèn)的水果

水果在經(jīng)過(guò)冷藏之后，其中的大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)流失掉，對(duì)為我們身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)并沒(méi)有什么幫助。另外，直接吃低溫的水果可能影響腸胃。

水果忌用酒精消毒

酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌，但會(huì)引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會(huì)降低水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

忌用菜刀削水果

因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會(huì)把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，使蘋果的色、香、味變差。

不要把水果當(dāng)飯吃

我們知道水果中雖然幾乎不含有脂肪，但是含有的糖分比較高，如果吃太多，會(huì)使熱量增多，也是會(huì)引起發(fā)胖的。