萬能鹵料包，一包在手，鹵味所有

stwym 2017-05-20

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萬能鹵料包

萬能鹵料包，一包在手，鹵味所有

所需原料：

八角5粒，小茴香5錢，陳皮1錢，花椒2錢‘’甘草2片，丁香1錢，桂皮1錢，三奈1錢，醬油100ml，醬油膏100ml，冰糖1大匙，酒1大匙，蔥2支，姜片3片，蒜頭5瓣，辣椒1根，香油1小匙。

做法：

1. 將所有原料裝入棉質(zhì)鹵包袋中，再用棉線綑緊，即為萬用鹵料包。

2. 將鹵料包及所有調(diào)味料一起浸泡20分鐘后，再加熱煮滾，即完成萬用鹵汁。

此鹵料包適用于大部分鹵味制作。

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來自： stwym > 《飲食=烹飪=食物》

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