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0成本鱔魚骨做高價爆款 很多餐廳在采購鱔魚時 都要求供應商預先剔除鱔魚骨 買現(xiàn)成鱔魚肉用來炒菜、涮火鍋 供應商握著大把鱔魚骨 賤賣不掉就立馬扔掉 這時你只要對供應商一聲吆喝 餐廳就立馬多了一道0成本爆款菜…… 鱔魚骨先入底味再炸酥 把輔料爆香后加進去 出鍋前烹上花椒油、香油，二次提香 出品后的香脆感真的太驚艷 0成本的菜賣個高價 這菜常常被賣爆單了……  更多精彩視頻 點擊文章左下角“閱讀原文” *往期視頻 best* （點上方標題可以看原文哦） （點上方標題可以看原文哦） * 近 期 活 動 * 四月活動： 4月5日至4月9日 （名額緊張）火爆龍蝦店開店落地體系課程2017年1.0版，中國首次6大派龍蝦店開店課程。含盱眙十三香小龍蝦、湖北油燜大蝦、北派麻辣小龍蝦、湖南口味蝦，冰鎮(zhèn)龍蝦、蒜蓉大蝦、浙江一口香鹵龍蝦、武漢巴里蒸蝦等（龍蝦店利潤大幅提升）及火爆龍蝦店考察活動（授課大師：張平建團隊），費用4980元（含食宿費），地點：江蘇無錫。 詳情點下方標題 龍蝦店上月賣40萬賺10萬 這月同樣賣40萬為何賠10000元？ 4月09日至4月12日（名額緊張）烤魚、辣鹵店開店體系課程5.0版（含18種烤魚、海鮮大咖、辣鹵海鮮、辣鹵掌翼），（授課大師：張平建團隊），地點：無錫，課時（2.5天），費用4280元。 詳情點下方標題 4月12日至15日 （名額緊張）牛骨、羊骨火鍋開店體系課程、筋頭巴腦開店體系課程（授課：張平建大師團隊），地點：江蘇無錫。費用：4580元（含食宿費） 詳情點下方標題 撐死也吃不超（人均）50元消費的牛骨火鍋 毛利為何達到65% 4月16日-4月19日 川魚開店體系課程 含10大川式爆款魚（沸騰魚、酸菜魚、仔姜鮮椒魚、大麻魚、水煮芝麻魚、招牌蒜香魚等） 成都火爆旺店考察。授課大師：石萬榮團隊，費用：4580元（含食宿），地點：四川成都。 詳情點下方標題 酸菜魚上桌湯汁發(fā)渾、肉質(zhì)發(fā)柴，是魚肉上漿水平太差 4月20日至4月24日（名額緊張）火爆龍蝦店開店落地體系課程2017年1.0版，中國首次6大派龍蝦店開店課程。含盱眙十三香小龍蝦、湖北油燜大蝦、北派麻辣小龍蝦、湖南口味蝦，冰鎮(zhèn)龍蝦、蒜蓉大蝦、浙江一口香鹵龍蝦、武漢巴里蒸蝦等（龍蝦店利潤大幅提升）及火爆龍蝦店考察活動（授課大師：張平建團隊），費用4980元（含食宿費），地點：江蘇無錫。 詳情點下方標題 龍蝦店上月賣40萬賺10萬 這月同樣賣40萬為何賠10000元？ 4月24至4月28日 包子鋪開店體系課程（含灌湯包、醬肉包、小籠包、素菜包、時尚包子，富油包、包子萬能餡），授課大師：張平建、趙志文、向芬。費用：4580元（含食宿費），授課地點：無錫。 詳情點下方標題 五月活動： 5月11日至5月14日 爆棚牛蛙店開店體系培訓及自制飲料體系培訓，含9大爆款牛蛙 （饞嘴蛙、泡椒牛蛙、辣鹵牛蛙、泉水娃、烤牛蛙、辣的跳牛蛙…………），含10大爆款飲料（授課：張平建大師團隊），費用4580元（含食宿費），地點：江蘇無錫。 詳情點下方標題 2017年，將是牛蛙餐廳爆發(fā)之年，利潤太高，年輕人爆愛 5月14日——5月18日 （名額緊張）燒烤店開店體系課程（含烤串、烤翅、烤海鮮等20種烤串，炭烤、電烤、氣烤，烤串標準化手法），燒烤店選址、營銷、定價、店招、團建等。主講：冰城串吧董事長張利團隊，地點：北京，費用4680元，時間：3整天。 詳情點下方標題 冰城串吧張利：我為啥毫無保留教大家烤串，教大家開燒烤店?。▊魇陂_60家門店的絕密干貨） 5月19日至5月23日（名額緊張）川面、手工酸辣粉開店落地體系課程2.0版（含重慶牛肉面、肥腸面、爆款龍蝦面、特色雞絲涼面，手工酸辣粉等），爆品面館定位、營銷引流體系。（授課大師：張平建、曹繼軍團隊），費用4580元（含食宿費），地點：江蘇無錫。 詳情點下方標題 5月22日-5月26日 （名額緊張）川式毛肚火鍋、羊肉火鍋、魚火鍋開店體系課程，含12大爆款火鍋（牛油火鍋、混合油火鍋、清油火鍋、菌湯火鍋、美蛙魚頭、酸菜泡椒魚火鍋、藿香魚火鍋、木桶魚火鍋、金湯藤椒魚火鍋、青椒油火鍋…………），授課大師：石萬榮團隊，費用：4980元，地點：四川成都。 詳情點下方標題 5月23日至5月26日 米線、湖南米粉開店體系課程（含云南過橋米線、火鍋米線、麻辣米線、雞湯米線、湖南牛肉粉、湖南魚粉），授課地點：無錫，授課大師：陸少鳳團隊。費用：4580元（含食宿費），地點：江蘇無錫。 詳情點下方標題 精彩還在繼續(xù)...
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