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傳統(tǒng)泡茶的菊花一般有兩種：杭白菊和黃山貢菊．選購菊花時要注意：１菊花容易生蟲?。布珊汝惸甑模伾缣滓惨⒁馐欠窠?jīng)過人工漂白） 有質(zhì)量保證的對人體才會大有益處． 菊花和野菊花不可混用
菊花和野菊花是兩種不同的藥物，除了野菊花外形比菊花小外，其功效和主治也有較大的差別。菊花疏散風(fēng)熱、平肝明目作用較強；而野菊花清熱解毒的作用較強，其寒性較菊花大，再加上其味道苦，口感差，因此泡茶一般不選用野菊花?！ ?/span> 藥用和觀賞菊花有別 菊花可以分為觀賞菊和藥用菊。觀賞菊味道清淡，可以作為膳食的點綴，一般不入藥；藥用菊花一般菊味較濃，花朵相對較小，顏色大多是白色（其中部分可帶有黃頭）。泡茶用首選懷菊，其次是杭菊和貢菊。懷菊味濃稍苦，疏散風(fēng)熱、養(yǎng)肝明目作用較強；貢菊色白稍帶黃頭，味道清香帶有甜味；杭菊花朵較大，泡開后花形比較漂亮?！ ?/span> 別忙著加糖 沖泡菊花茶加少許蜂蜜，口感會較好，加糖也可沖淡菊花的苦味，但對一些脾虛消化不好的人來說不宜加糖，因為過甜的茶會導(dǎo)致這類人口發(fā)黏或發(fā)酸，唾液多而感到不適?；加?/span>糖尿病或而血糖偏高的人，當然也不能加糖，應(yīng)單喝菊花茶。 |
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