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木瓜奶凍

 誰懂離別之痛 2017-05-13
          做了一道寶寶零食-----木瓜奶凍。木瓜奶凍
       木瓜清洗干凈，切去上面一小部分，用長柄的勺子挖去種子，并且處理干凈周壁。
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        三片吉利丁片用冰水泡軟。
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        泡軟之后控干水分。
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          牛奶（或者椰漿罐頭更好）200毫升，白糖40克放奶鍋里，小火加熱直到白糖融化，千萬注意控制溫度低于40度，因為高于此溫度，吉利丁會失效。把吉利丁放進去，不停地攪拌，一直到吉利丁融化。
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        把木瓜放在碗里固定住，把奶凍液晾涼后灌滿木瓜，用保鮮膜封住，放電冰箱里保存，起碼要二小時。
         直到凝固。
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        取出切塊食用。       
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         如果把牛奶換做椰漿口感會更好。
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