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紅燒肉教程
準(zhǔn)備五花肉
蔥姜，八角，香葉，桂皮。冰糖
切成小方塊
鍋里倒入水，下入蔥姜料酒去腥
大火燒開(kāi)
撈出 晾干
鍋里少許油，下入五花肉煎2分鐘
變色，出油
撈出 晾干油
鍋里倒入水下冰糖
熬到變色
加入五花肉蔥姜大料
炒出香味
加啤酒
倒入水
水剛好沒(méi)過(guò)肉
加入醬油和鹽
燒開(kāi)煮，進(jìn)行收汁
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紅燒肉制作秘籍——4個(gè)步驟3個(gè)關(guān)鍵
在中國(guó)，紅燒是一種烹飪方法，也是一種文化。紅燒的味道總能讓人想起家。而在所有的紅燒菜系中，紅燒肉無(wú)疑是最家常，最普遍，最經(jīng)典，...
不用加1滴老抽調(diào)色的紅燒肉，美味可口,肉質(zhì)軟化關(guān)鍵在這一步
不用加1滴老抽調(diào)色的紅燒肉，美味可口,肉質(zhì)軟化關(guān)鍵在這一步。準(zhǔn)備一口干凈的鍋往鍋中倒入小半鍋清水，再將切好的五花肉倒入鍋中，然后往鍋中加入蔥結(jié)和適量的生姜片。另外起鍋，往鍋中倒入適量的食用...
秘制紅燒肉
秘制紅燒肉秘制紅燒肉——家常的老味道原料： 五花肉250g、油適量、鹽適量、老抽適量、生抽適量、料酒適量、腐乳汁適量、甜面醬適...
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東坡肉怎么做 東坡肉和紅燒肉的區(qū)別
東坡肉怎么做 東坡肉和紅燒肉的區(qū)別。2.放入五花肉翻炒出油后撈出，之后把八角和桂皮放在底油里面，同時(shí)放入豆豉，翻炒出香味后倒入干辣...
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軟爛入味的15道紅燒肉做法，真正硬核下酒菜，出鍋瞬間被掃光
蔥切長(zhǎng)段，姜切片，五花肉切成方形鍋內(nèi)熱水，放入姜片和蔥段，將五花肉焯至發(fā)白盛出肉塊過(guò)冷水去浮沫洗凈后將五花肉入油鍋煎至金黃蔥、...
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