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不可一日不讀書丨6本茶書,了解中國茶史

 鑫鉆紅茶 2017-04-29




“世界讀書日”剛剛過去,耳邊充滿了“你讀書了嗎?”的問話,圖書館、書單、摘抄……仿佛一時間人們都陷入了書籍的海洋。但讀書是一件長久的事情,絕不是一朝一夕就可以一蹴而成的。





腹有詩書氣自華,讀書,你堅持了嗎?跟隨漢唐君的腳步,讀幾本好書,品幾杯好茶,一起領略茶文化的世界精妙。





茶,是中華民族的舉國之飲,因此從古至今,關于茶文化的書籍也很多。以下中國茶史上最重要的六本茶書,可以讓你更加全面了解中國茶文化。



1.

>>>《茶經(jīng)<<<





《茶經(jīng)》是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著,被譽為茶葉百科全書,唐代陸羽所著。此書是關于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著,將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能。





全書分上、中、下三卷共十個部分。其主要內(nèi)容和結構有:一之源;二之具;三之造;四之器;五之煮;六之飲;七之事;八之出;九之略;十之圖。



2.

>>>《煎茶水記》<<<





這是一本現(xiàn)存最早的專門論水評泉的著作。全文僅約900字,根據(jù)陸羽《茶經(jīng)》的五之煮,略加發(fā)揮,而尤重水品,共列出全國宜茶用水20處。





3.

>>>《品茶要錄》<<<





本書是黃儒著于宋代熙寧八年(1075年)的茶學專著,全書十篇。一至九篇論制造茶葉過程中應當避免的采造過時、混入雜物、蒸不熟、蒸過熟,烤焦等問題;第十篇討論選擇地理條件的重要。該書對今天辨別茶葉質(zhì)量仍然有參考價值。





4.

>>>《大觀茶論》<<<





《大觀茶論》為宋代皇帝趙佶所作,成書于大觀元年(1107),是中國歷史上唯一一部皇帝的茶專論。全書共二十篇,對北宋時期蒸青團茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風尚等均有詳細記述。其中“點茶”一篇,見解精辟,論述深刻。





5.

>>>《茶具圖 <<<





《茶具圖》是南宋審安老人(真名董真卿)的著作,寫于咸淳五年(1269年),是中國第一部茶具專著,也是第一部以圖譜形式寫茶事的專著。該書繪制了宋代著名茶具12件,一具一圖一語,又以擬人手法給每一種茶假以宋代官名和職責,妙趣橫生。





6.

>>>《續(xù)茶經(jīng)》<<<



《續(xù)茶經(jīng)》是從唐代至清代之間對《茶經(jīng)》作出最完整補充的茶書,內(nèi)容是《茶經(jīng)》的10倍,是我國古茶書中最大的。它洋洋10萬字,幾乎是收集了清代以前所有茶書的資料。





本書按唐代陸羽《茶經(jīng)》的寫法,同樣分上、中、下三卷,同樣分一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之飲、七之事、八之出、九之略、十之圖,最后還附一卷茶法。



從這些茶學名著中,不難看出茶文化對茶具、飲茶空間環(huán)境的重視。在如今社會中,尋一件飲茶美器,覓一方幽雅之空間,來讀書品茶,顯得更難為可貴。而你所尋覓的,在漢唐茶文化,或許可以不期而遇。



漢唐美器




「 漢唐茶空間 








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