血管，一條都不能堵，必須每天清除膽固醇、甘油三酯等。很多人以為，只有到老了的時候，才為我們的血管操心。殊不知，從30歲以后血管斑塊變大就加速了，有16種食物可以改善血管健康。

1、生姜——具有解表、散寒、排毒等功效，還具有強心、健脾胃、促進血循環(huán)的作用。生姜所含的生姜酚，能抑制前列腺素合成，不僅能減少膽固醇的生成，還能促使其排出體外，有效防止膽固醇過多形成結(jié)石。生姜中含有的辛辣姜油和姜烯酮，對傷寒、沙門氏菌等病菌具有強大的殺滅作用。

2、洋蔥——含有一種能使血管擴張的前列腺素A，能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力。同時，洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。

3、茄子——所含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用。還可增強血管的彈性，降低毛細(xì)血管的通透性，防止毛細(xì)血管破裂，對防止小血管出血有一定作用。并能防治高血脂、高血壓、動脈硬化，從而保護心血管。

4、西紅柿——不僅各種維生素含量比蘋果、梨高2-4倍，而且還含維生素蘆丁，可提高機體氧化能力，消除自由基等體內(nèi)垃圾，保持血管彈性，有預(yù)防血栓形成的作用。

5、香菇——可抑制膽固醇的產(chǎn)生，防止動脈硬化和血管變脆，防治心血管疾病。

6、黑木耳——富含碳水化合物、膠質(zhì)、腦磷脂等多種營養(yǎng)成分，有排毒解毒、清胃滌腸和清血止血等功效，更是有助于降血壓、防止血管硬化，被譽為“素中之葷”。木耳中所含的一種植物膠質(zhì)，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。

7、大棗——具有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效，有利于保養(yǎng)血管。

8、核桃——具有營養(yǎng)腦神經(jīng)細(xì)胞的作用，并可防止動脈硬化。

9、蜂蜜和蜂膠——蜂蜜有助于改善血液循環(huán)，防止血管硬化，蜂蜜富含維生素、葡萄糖、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鉀鈉鐵、氧化酶等多種成分，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏有顯著功效。蜂膠中的黃烷酮、黃酮、異黃酮、維生素P等營養(yǎng)元素，有助于提升免疫力，防止血管被氧化。

10、玉米——含有蛋白質(zhì)、鈣、鎂、賴氨酸等成分，不飽和脂肪酸含量達(dá)85%以上，有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，從而軟化動脈血管，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。

11、白薯——可降低膽固醇，防止血管硬化。

12、燕麥——可降低血膽固醇濃度。

13、綠豆——有清熱、解毒、祛火之功效，富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，能促進機體的正常代謝，是排毒養(yǎng)顏的佳品。

14、苦瓜——富含蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、維生素C、B1、B2、尼克酸、胡蘿卜素、鈣、鐵等成分，具有明顯抗癌作用，并能增加免疫細(xì)胞的活性，清除有害物質(zhì)。

15、胡蘿卜——有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、維生素A、B1、B2、花青素、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排出。

16、菠菜——能解熱毒、酒毒，蓋因寒則療熱，菠菜氣味既冷，凡因癰腫毒發(fā)，并因酒濕成毒者，須宜用此以服。能入冒清解，而使其熱與毒盡從腸胃而出。