說到韭菜盒子，在北方大地那可是鼎鼎大名，不管是車水馬龍的城市還是靜謐溫馨的鄉(xiāng)野，韭菜盒子都是每家每戶的家常美食。

韭菜盒子做法簡單、快捷，既能當飯又能當菜。韭菜盒子餡料繁多，做法多變，但都離不開韭菜。喜歡吃肉的可做韭菜五花肉的；喜歡吃海鮮的可以做韭菜海米的；喜歡吃素的可以做韭菜雞蛋的。今天，在這里跟大家分享一道美味的素食韭菜盒子，喜歡各位喜歡。

美食名稱：韭菜盒子

食材：韭菜、面粉、雞蛋、粉條

佐料：植物油、食鹽、十三香

方法：首先將粉條泡水，趁著處理粉條的時間將面和好。面粉和好以后醒半小時，趁著醒面的時間將韭菜洗凈后切段，盛入盆中，滴入幾滴植物油，攪拌均勻。之后將雞蛋焯熟，盛入盆中，備用。

粉條泡好后瀝干水分，切碎，之后將粉條、雞蛋加入韭菜盆之中，撒入適量食鹽與十三香，攪拌均勻后制成餡料，備用。

搟皮，加入調(diào)好的餡料，包成韭菜盒子狀。同時，準備一平底鍋，鍋中添加適量植物油，中火加熱，之后將韭菜盒子中火慢煎，直至兩面金黃色后即可出鍋食用。

這是做好的韭菜盒子，怎么樣，是不是看著金燦燦地特別有食欲呢？

咬上一口，能清晰地看到里面的韭菜、雞蛋與粉條，口感更是芳香四溢，唇齒留香。這樣好吃的韭菜盒子我能一口氣吃上三個……

提示一下：韭菜先加入植物油可以防止韭菜出水，這是個小竅門哦。各位，也回家做美味的韭菜盒子吧……