有些人一吃瓜類就拉肚子，有些人一吃荔枝就上火……這其實(shí)是犯了自然舒食“選對(duì)”、“吃對(duì)”的禁忌。大自然所賦予我們的食物千千萬(wàn)萬(wàn)，其寒熱屬性也是不盡相同，往往我們只知道自己體質(zhì)的

寒熱性

，卻對(duì)食物的屬性，缺乏分辨能力，從而引發(fā)無(wú)數(shù)個(gè)“小鬧劇”，長(zhǎng)此以往，甚至?xí)p傷身體。

根據(jù)體質(zhì)選對(duì)食物

針對(duì)自己的體質(zhì)合理地選擇食物能讓食物發(fā)揮最大的功效，中醫(yī)有一個(gè)重要原則，就是“療寒以熱藥，療熱以寒藥”，根據(jù)“藥食同源”的原理，此原則也同樣適用于食療中的食物：對(duì)于屬寒的病癥或體質(zhì)，要選擇屬于熱性的食物；對(duì)于屬熱的體質(zhì)或病癥，就要選擇屬于寒性的食物。

• 一般說(shuō)，寒性和涼性食物同屬一性，只是程度有差異，寒涼性食物屬于陰性，有清熱、瀉火、涼血、解毒等功效，此類食材適用于熱證和陽(yáng)癥，如臉色潮紅，口干舌燥、舌黃偏厚，小便量少色黃，大便干結(jié)的人群。

• 而熱性和溫性食物，屬于陽(yáng)性，有散寒、溫經(jīng)、通絡(luò)、助陽(yáng)等功效。適用于寒癥和陰癥，如臉色蒼白、唇色淡，手腳冰涼，怕冷，喜喝熱飲，小便清長(zhǎng)，大便溏泄，舌苔白潤(rùn)的人群。

6種區(qū)分法，想要吃對(duì)很簡(jiǎn)單

• 食物的寒熱屬性一般來(lái)說(shuō)可從部位、味道，顏色、地理位置，生長(zhǎng)條件上來(lái)分辨，成功率八九不離十。

1味道：

味辛的食物偏熱，如辣椒、胡椒、蒜姜等；而味苦的食物則偏涼，如苦瓜，苦菜、黃連、苦丁等。

2部位：

蔬果的果皮偏陽(yáng)，果肉偏陰，所以連皮帶籽吃全食物可以平衡陰陽(yáng)，很多人說(shuō)喝

精力湯

根莖類

3顏色：

綠色食物偏涼，如綠豆，綠色蔬菜；紅色食物通常受到陽(yáng)光長(zhǎng)期照射，性偏溫，如辣椒，山楂、櫻桃、紅棗、荔枝等。

4地理位置：

喜陰的食物相對(duì)偏涼，如蘑菇、木耳等菌菇類；而喜光的食物則偏溫如栗子，向日葵等。

炎熱之地多盛產(chǎn)寒涼水果如香蕉，西瓜、甘蔗；而寒冷地區(qū)多生長(zhǎng)洋蔥，大蒜、土豆，黃豆等性平及性溫的食物，正所謂一方水土養(yǎng)一方人，如果炎熱地帶再盛產(chǎn)熱性食物，那當(dāng)?shù)氐娜诉€要怎么活？這也是上帝對(duì)當(dāng)?shù)厝俗詈玫亩鞯洌?/span>

5生長(zhǎng)條件：

水生植物偏涼，如海帶、蓮藕、

裙帶菜

6生長(zhǎng)季節(jié)：

冬夏生長(zhǎng)的食物寒涼，在冬天生長(zhǎng)的食物，由于寒氣重，所以性偏寒，如大白菜，白蘿卜，冬瓜等。夏天生長(zhǎng)的食物接受雨水多，也偏寒，如西瓜，黃瓜、梨等，而春秋生長(zhǎng)的食物多偏溫，如蘋果、橘子等。

常見(jiàn)食物屬性：

1水果類：

• 性平性溫：蘋果、桃子、杏子、菠蘿、葡萄（性平）山楂、琵琶（性平）大棗、荔枝、櫻桃、桂圓肉、佛手柑、檸檬(性微溫)、金橘、橘子、橄欖、楊梅、石榴、木瓜、檳榔、松子仁、核桃仁、板栗等。

• 性寒性涼：梨、橙子、草莓(性微涼)、芒果、枇杷、羅漢果、蓮子芯、百合。柿子（寒）、柚子、香蕉（寒）、桑葚（寒）、洋桃、無(wú)花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜（寒）、甜瓜(香瓜)等。

2蔬菜類：

• 性平性溫：山藥、蘿卜(微涼)、胡蘿卜、包菜、茼蒿、土豆、芋頭、生姜、黑、葫蘆、蔥、大蒜、韭菜、香菜、雪菜、洋蔥、南瓜、辣椒（性熱）等。

• 性涼及性寒：西紅柿(微涼)、芹菜、油菜、萵筍、茭白、莧菜、茄子、菠菜、黃花菜、花菜、蓮藕、冬瓜、絲瓜、黃瓜、蘆蒿、裙帶菜、蘑菇（鮮）、木耳 (微涼)、金針菇、馬齒莧（寒）、空心菜（寒）、

  西洋菜

  （寒）、龍須菜、竹筍(微寒)、海帶、紫菜、草菇、苦瓜（寒）、荸薺（寒）等。

蔬果精力湯是駐顏神器”，但是很多朋友都反應(yīng)喝精力湯太寒、胃受不了。看了這篇文章你該知道：很可能是你搭配的精力湯在寒熱性上沒(méi)有掌握好。這么齊全的食物寒熱屬性表還不趕緊收藏？另外表中沒(méi)有提及的，就按照老師給的辨別方法，自己來(lái)判斷吧~

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作者：趙波營(yíng)養(yǎng)師