茄子最好吃的家常菜做法，比肉好吃幾十倍，只是很多人不會(huì)！

家常菜炸茄子的做法：1、茄子洗凈，切成如圖所示。中間不要切斷。

2、豬肉剁餡加入適量的生抽，鹽，料酒和胡椒粉拌均勻腌制5到10分鐘。

3、把調(diào)好的肉餡逐個(gè)塞入茄子里面。

4、準(zhǔn)備料汁，碗里打入一個(gè)雞蛋，加入適量的面粉，把茄子放到料汁里面，兩面都要沾滿。

5、鍋里多放一點(diǎn)油，油燒熱的時(shí)候放入茄子，煎到兩面金黃的時(shí)候拿出來(lái)備用，再炸第二次，就可以炸出美味的家常菜茄子盒子了。

美味的家常菜，炸茄子盒子就做好了。

沾上一些醬更美味哦。

這道美味的家常菜你吃過(guò)嗎？歡迎在下方評(píng)論。