食材明細黑豬梅花肉 500g 料酒 2勺 蒜瓣 3個 叉燒醬 3勺 蠔油 1勺 砂糖 1小勺 鹽 少許 生抽 2勺 雞粉 少許 蜂蜜 2勺 蜜汁叉燒的做法步驟1、買回的黑豬梅花肉 2、洗凈瀝過水份，切成長條后放入盆中加入叉燒醬、蠔油、料酒、鹽、糖、生抽、雞粉和蒜末攪拌均勻 3、按摩一會后，把豬肉連醬汁一起倒入保鮮袋中入冰箱冷藏過夜 4、取出腌制好的豬肉放在烤架上 5、刷上一層蜂蜜 6、放入預熱好的烤箱200度烤20分鐘 7、時間到取出后翻面再刷上一層蜂蜜 8、再次放入烤箱200度烤20分鐘 9、稍微冷卻后切成薄片即可 小竅門我的豬肉腌制了28小時，味道很入味 使用的廚具：電烤箱 |
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