核桃與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，但江湖傳言，核桃補(bǔ)腦，這是真的嗎？

核桃仁的外形就像一個(gè)微型的腦子，其褶皺就像大腦皮層。中國(guó)人有“以形補(bǔ)形“的傳統(tǒng)，于是吃核桃能補(bǔ)腦的說(shuō)法就流傳了開(kāi)來(lái)。核桃中n-3脂肪酸含量豐富，對(duì)大腦健康確有好處。所含的神經(jīng)遞質(zhì)也有助于腦功能開(kāi)發(fā)。但前者廣泛存在于堅(jiān)果中，后者廣泛存在于動(dòng)植物體內(nèi)，且無(wú)法通過(guò)食物吸收，所以核桃健腦的功能并沒(méi)有什么特殊的意義。

核桃治病驗(yàn)方

雖然核桃對(duì)補(bǔ)腦沒(méi)有特殊作用，但加上一些小材料，卻可以調(diào)理很多小病。

核桃味甘、性平，溫，無(wú)毒，微苦，微澀。入腎、肺、大腸經(jīng)?？裳a(bǔ)腎、固精強(qiáng)腰、溫肺定喘、潤(rùn)腸通便。主治：腎虛、喘嗽、腰痛等癥狀。

下面養(yǎng)生君就給大家分享一下：

1、治神經(jīng)衰弱：

每日早晚各吃核桃仁2枚；或核桃仁、黑芝麻各30克，桑葉60克，共搗爛如泥為丸（每丸重3克），每次3丸，每日2次；或核桃仁10 克，黑芝麻10克，桑葉60克，共攪成泥狀，加適量糖，臨睡前服。 >>核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2、治百日咳：

核桃肉，每次食三個(gè)，早晚各一次，連續(xù)半個(gè)月，治百日咳。

3、治慢性氣管炎：

核桃仁25克，搗爛加糖服，長(zhǎng)期堅(jiān)持，可見(jiàn)效果。

4、治支氣管哮喘：

核桃仁1-2只，生姜1-2片，放入口中細(xì)細(xì)嚼食，每日早晚各1次；或核桃仁30克，補(bǔ)骨脂9克。水煎服，早晚分服。

5、治咳嗽：

核桃仁9克，搗爛加糖適量拌勻，開(kāi)水沖服，每日早晚服用。

6、治肺結(jié)核：

核桃仁90克，柿餅90克。水煎熟，每日3次分服。隔日1劑，連續(xù)服用7劑1療程。

7、治腎虛耳鳴，遺精：

核桃仁10克，五味子4.5克，蜂蜜適量，臨睡前加水燉服；或核桃仁30克，豬腎2只（切片），豬油少許，同置鍋中炒熟，每晚睡前趁熱服，連服3天。

8、治腎虛尿頻：

核桃煨熟，臨睡前剝殼嚼食，用溫米酒送服。

9、治腹瀉：

核桃仁1把，加冰糖適量同炒成炭，水煎服用；或核桃殼燒存性，研細(xì)末，每次2克，每日2次吞服。

10、黑發(fā)

連續(xù)幾個(gè)月吃核桃，可以黑頭發(fā)。一天用量是4－5個(gè)最適合。一天不必吃太多，堅(jiān)持天天吃。

當(dāng)然，平時(shí)沒(méi)什么病，吃吃核桃也很好，可以把它算作水果一類，它可以保護(hù)心臟機(jī)能，所以是很多老年人喜歡吃的。其實(shí)核桃的好處有很多，并不僅僅限于老年人吃，青年、中年人吃了一樣有很多的好處。

食用禁忌

1、飲酒時(shí)不能吃核桃

據(jù)宋.馬志《開(kāi)寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。因?yàn)楹颂倚詿?，多食生痰?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。

特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。

2、痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉者不宜食

核桃含有較多脂肪，多食會(huì)影響消化，所以不宜一次吃得太多。此外，食用時(shí)為保存營(yíng)養(yǎng)也不宜剝掉核桃仁表面的褐色薄皮。多食會(huì)引起腹瀉。痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的病人不宜食。

云南原生核桃仁

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