花生仁拌芹菜的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2017-04-19

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花生仁拌芹菜的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-10 12:19:52

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菜系及功效：清爽涼菜

花生仁拌芹菜的制作食材：

芹菜300克，花生米200克，植物油250克，(實(shí)耗15克)，花椒油15克，醬油15克，精鹽6克，味精2克。

花生仁拌芹菜的做法詳細(xì)步驟

1.鍋內(nèi)放入植物油、燒執(zhí)放入花生米，炸酥時(shí)撈出，去掂膜皮。

2.將芹菜擇去根、葉，洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段，放入開水晨，燙一下，撈出，用涼水過涼，控凈水分。

3.把芹菜成圈狀均勻地碼放在盤子邊上，再把花生仁堆主在芹菜圈中。

4.將醬油、精鹽、味精、花椒油放在小碗內(nèi)調(diào)好，澆在芹菜上，吃時(shí)調(diào)拌均勻即成。

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