枇杷膏大家都吃過，京都念慈菴的枇杷膏大家都有聽說過吧。現(xiàn)在也流行起來自己制作枇杷膏，方法也非常簡單。自制枇杷膏沒有額外添加添加劑，更加安全，而營養(yǎng)全面，都有豐富藥用價值。而自制枇杷膏絕不單單只是止咳這一個價值，下面就來看看枇杷膏的功效與營養(yǎng)價值：

一、枇杷膏有防癌效果

枇杷膏內(nèi)存在大量有益身體維生素，B17維生素能夠防癌控癌。B17可以直接移除造成癌癥的元兇，自由基，再抑制亞硝酸鹽的產(chǎn)生。枇杷膏中的維生素B17含量非常之高，多吃自制枇杷膏多補充B17，有助于我們遠離癌癥困擾。

二、枇杷膏有護眼作用

枇杷膏中維生素A可以強健眼部健康，幫助緩解眼睛的病癥。眼部的近視，散光問題都和缺乏維生素A有關(guān)，多補充維生素A對于我們常面對電腦的人而言非常重要。

三、枇杷膏能健脾開胃

枇杷膏中能產(chǎn)生有機酸，有機酸利于胃酸分泌，就如同我們吃了酸味食物一樣促進胃部的胃液更多分泌。枇杷膏還能生津止渴，有的時候怎么喝水都會感覺口干的話，就可以吃些枇杷膏來調(diào)理。

這種氣候特點非常容易引發(fā)免疫力差人群的呼吸道疾病！所以，這個季節(jié)經(jīng)常會聽到此起彼伏的咳嗽聲了。而枇杷滋陰潤肺止咳，川貝清熱化痰，春咳吃這個再好不過啦！

食材：川貝粉、枇杷、冰糖、蜂蜜

（1）：枇杷剝皮去核，用涼開水清洗干凈，瀝干，備用。

（2）：取鍋，加少量水，放入枇杷果肉，大火燒開。

（3）：往鍋里加入適量的冰糖，攪拌溶化。

（4）：往鍋里加入適量的川貝粉，攪拌均勻。

（5）：小火慢慢熬，同時不斷攪拌，直至濃縮成濃稠狀。

（6）：將熬好的川貝枇杷膏放入干凈的玻璃容器中，晾涼后，放入蜂蜜。

（7）：需要食用時，取一杯溫開水，加入適量枇杷膏即可。