雜糧是我們的“主食”之一，在三餐中占有極重要的地位。曾經(jīng)覺得雜糧只能做米飯，但其實它們可以做出許多豐富好吃的食物，今天就教你幾招！

今天要看到最后哦～有小伙伴們分享的有意思的雜糧吃法！

米飯類

1.青豆炒飯

食譜&圖片來源《這種食譜最健康》

【 食材 】

煮熟的糙米 /  1碗

青豆 /  1/2杯

彩椒（紅，黃，綠） /  各1/3個

橄欖油 /  1茶匙

小茴香粉 /  1/2茶匙

芹菜末（新鮮） /  1茶匙

生抽 /  1茶匙

檸檬汁 /  少許

【 做法 】

① 彩椒切丁，青豆?fàn)C熟備用；

② 先用中溫將調(diào)味料微炒1分鐘后，加入燙熟的青豆略炒，再加入米飯同炒；

③ 把新鮮的彩椒拌入；

④ 開動前，加入少許檸檬汁調(diào)味。

調(diào)料也可以變化哦，比如我愛吃花椒，就會把小茴香粉換成花椒粉。彩椒也可以換成其他新鮮當(dāng)季的蔬菜。

2.超香的椰漿飯

之前在某個泰國活動上吃過，真的讓我忘不了??！不用配菜，我這種不愛吃飯的人也能吃下兩碗！

【 食材 】

米 /  1杯

（可以是糙米，紅米，紫米，但要記得提前泡）

椰漿 /  1.5杯

鹽 /  1/2茶匙

月桂葉（香葉） /  1片

【 做法 】

放在電飯鍋里一起煮即可。

粥類

1.紫米紅豆粥

圖片｜Pinterest

【 食材 】

紅豆 /  1杯

紫米 /  1杯

水 /  8杯

黃冰糖 /  適量

或其他增甜的產(chǎn)品

【 做法 】

① 紫米和紅豆洗凈，加入建議水量，放入砂鍋中開始煮；

② 水開后，轉(zhuǎn)小火煮約45分鐘即可（看后都是否酥軟）。

2.雜糧咸粥

【 食材 】

雜糧 /  3杯

黃豆 /  1/2杯

黑豆 /  1/2杯

南瓜 /  300克

蘆筍 /  300克

味噌 /  2湯匙

紅糖 /  少許

橄欖油 /  少許

【 做法 】

① 雜糧，黃豆，黑豆先煮成米豆飯；

② 南瓜洗凈切丁，蘆筍切成長條；

③ 將1和2準(zhǔn)備好的食材，以及調(diào)味料，5杯水，一起放入鍋中煮成粥。

甜品類

1.南瓜紅米豆?jié){

圖片｜Pinterest

【 食材 】

黃豆 /1杯

紅米 / 0.5杯

南瓜 / 100g

【 做法 】

① 黃豆和紅米洗凈，浸泡5-8小時；

② 南瓜洗凈，切小塊；

③ 將他們都放入豆?jié){機內(nèi)即可。

2.免烤巧克力藜麥小餅干

大約制作20-25個小餅干

【 食材 】

椰子油 / 1/4杯

楓糖漿 / 1/2杯

可可粉 / 1/4杯

柔滑花生醬 / 1/2杯

香草精 / 1/2茶匙

鹽 / 1/4茶匙

煮好的藜麥 / 3杯

（大致需要1杯生藜麥）

【 做法 】

① 在烤盤上鋪上烤盤紙，在冰箱里騰出足夠的空間；

② 將椰子油、楓糖漿、可可粉一起放入小鍋里，中火煮開，煮1分鐘，攪拌混合，然后離火。加入花生醬、香草精和鹽，然后加入藜麥，混合，嘗一嘗味道；

③ 將混合物用圓勺舀起至烤盤紙上，喜歡的話再點綴一些巧克力片；

④ 將烤盤放入冰箱冷凍或冷藏室，使餅干固定成形，大約1小時。當(dāng)餅干變得緊實的時候就好了，天熱的話最好放在冰箱冷藏保存。