大米是南方人家家戶戶的必要糧食，南方人自古種植水稻，早上喝粥，晚上吃飯，沒(méi)有大米這生活就無(wú)法過(guò)下去。以前大米是自己手打的，后來(lái)木匠發(fā)明了打米機(jī)，自己曬好的谷物就可以拿去機(jī)器打啦。大米在吃之前都要先洗一下，有些谷粒沒(méi)有打干凈就會(huì)有殼在上面，一般都要洗一兩遍。洗完的水大多是選擇倒掉的吧，這都是日常，大伙也不會(huì)在意。其實(shí)這是非常可惜的，因?yàn)樘悦姿谏钪惺怯泻芏嗝钣玫?，今天就跟大家講一件它的作用和價(jià)值。

淘米水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，淘米水中是有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，有非常豐富的維生素、蛋白質(zhì)、還有一些微量元素，像鎂、鈣、鉀、鐵等。特別是第一二次的淘米水含有鉀，能防止細(xì)胞的老化，而且還能有效的提高身體細(xì)胞的代謝能力。

淘米水妙用

淘米水的清潔能力很強(qiáng)，由于淘米水富含淀粉，淀粉質(zhì)變形就具有很好的親油性和親水性，對(duì)于油性的物體和污漬，都有很強(qiáng)的清潔性，可以做到輕松清潔油污。對(duì)于去油漆味、防止鐵鍋生銹、去腥、碗筷去油、洗砂鍋、衣服去污、護(hù)發(fā)、清洗水果等都有一定的妙用。大家可以嘗試一下。

淘米水的功效

美白養(yǎng)顏

淘米水里含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以用來(lái)洗臉、潤(rùn)膚，經(jīng)常使用還能有美白的效果，而且能讓皮膚變得更光滑更有彈性。用淘米水洗臉不僅有美白的功效，而且可使皮膚光滑有彈性。

養(yǎng)胃，助消化

由于淘米水里有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、淀粉等養(yǎng)分，把它煮了之后飲用，就可以做到一定的養(yǎng)胃作用，對(duì)于消除積食和改善消化不良也有一定的幫助。中醫(yī)也可以用淘米水來(lái)炒炙中藥，就能作為調(diào)養(yǎng)脾胃的藥方。

抑菌、祛痘

對(duì)于油性皮膚的人來(lái)說(shuō)，淘米水是佳品。用淘米水再加上一些食用鹽，再洗臉，就能祛除皮膚污垢，而且還不會(huì)刺激到皮膚。由于淘米水很溫和，具有酸堿性，還能保持皮膚表面的酸堿度正常，抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，從而做到防止皮膚病的產(chǎn)生。

清火、解毒

第一二次的淘米水是富含鉀的，那么它的PH值還會(huì)呈現(xiàn)5.5左右的弱酸性，加入一定的食鹽可以入藥，就能有一定的清火解毒，涼血祛濕的效果。

中國(guó)很注重吃，每個(gè)地方都有各自的美食，畢竟是舌尖上的中國(guó)，整個(gè)民族被定義為吃貨的民族都不為過(guò)。吃，就得注重脾胃，在這個(gè)潮濕的季節(jié)，很容易有濕氣，脾胃就很重要。要知道，濕多由脾胃生，脾胃差濕氣就會(huì)容易滋生，要想沒(méi)有濕氣，就先護(hù)好自己的脾胃。

要防護(hù)自己的脾胃，就得要先戒煙酒，注意自己的飲食習(xí)慣，不能吃生冷油膩、或粗糙過(guò)硬、辛辣、酸苦等刺激性食物。還有不能暴飲暴食、或長(zhǎng)期饑餓、飲食失調(diào)等。要調(diào)節(jié)好自己的心態(tài)，保持心情愉快的狀態(tài)，避免抑郁、焦慮、慪氣等負(fù)面情緒。盡量做到勞逸結(jié)合，做一些適當(dāng)?shù)腻憻?，加?qiáng)身體素質(zhì)。

在防護(hù)脾胃的同時(shí)，也需要用一些方法祛除身上的濕氣，才能保持身體的健康，防止疾病的侵?jǐn)_。因?yàn)槠⑽柑撊鯐?huì)導(dǎo)致濕氣重，濕氣重也會(huì)導(dǎo)致脾胃虛弱，這是一個(gè)惡性循環(huán)，兩邊要同時(shí)著手。而且濕氣是萬(wàn)病之源，不去除濕氣身體遲早會(huì)因?yàn)闈駳舛l(fā)一系列的疾病。

中醫(yī)認(rèn)為人生病的有它的病因所在的，那有什么病因呢？中醫(yī)認(rèn)為病因有“六淫邪氣”，就是風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火”這六種是讓人生病的因素，其中濕氣最為難纏，因?yàn)闈駳鈺?huì)聯(lián)合其他的邪氣一起損害人的身體，中醫(yī)看病多是先看濕氣的輕重就在于此。

那我們有什么祛濕方法呢

一、運(yùn)動(dòng)

運(yùn)動(dòng)有什么好處？首先就是加強(qiáng)自身的體質(zhì)，多運(yùn)動(dòng)鍛煉身體的肌肉，還有人的毅力、耐力等都會(huì)提升。其次運(yùn)動(dòng)會(huì)排汗，要知道排汗就是排毒，身體淤積的脂肪和多余的垃圾，以及毒素，都會(huì)跟隨汗液一起排出，汗液主要成分是水分，身體多余的水分被排出，濕氣自然就會(huì)變少了。

二、拔火罐

很多運(yùn)動(dòng)員都會(huì)用到拔火罐的方式來(lái)祛除身上的疾病或緩解疲勞，加強(qiáng)身體素質(zhì)。拔火罐是利用燃火、抽氣等方式來(lái)造成罐中產(chǎn)生負(fù)壓，然后吸附在人身體上，從而把身體里的淤血、濕氣、毒素等吸出來(lái)，從而達(dá)到治病的效果。

三、食療

對(duì)于脾胃虛弱者，用食療的方式祛濕是最好不過(guò)的，而且這些食療方還能養(yǎng)護(hù)脾胃，可謂是一舉兩得。說(shuō)到祛濕的食物，最有效的要數(shù)薏米了。薏米是常用的中藥，也是常吃的食物，是藥食俱佳的植物。在《本草綱目》和《神農(nóng)本草經(jīng)》等古籍醫(yī)書(shū)中，薏米都有記載對(duì)于祛濕的療效，甚至是被列為祛濕的上品，可見(jiàn)薏米的藥用價(jià)值。

薏米又叫：薏苡仁、六谷子，中醫(yī)又稱(chēng)為：享米。因?yàn)橄泶硗ⅲ皿w現(xiàn)薏米有活血的作用！據(jù)李時(shí)珍《本草納目》中記載，只有品質(zhì)最好的薏米才可以被稱(chēng)為享米。

1.享米紅豆粥

材料：享米10克、紅豆20克、芡實(shí)5克、枸杞2克

做法：

1.首先是準(zhǔn)備材料，將用到的都備好，洗干凈。

2.將紅豆、享米提前浸泡兩小時(shí)，這樣會(huì)更容易煮。

3.將所有的食材都放進(jìn)鍋中，放適量的水，先開(kāi)大火，把水燒開(kāi)了，再轉(zhuǎn)小火，慢慢熬

4.熬至鍋中的食材都軟爛清香即可

5.出鍋時(shí)可以根據(jù)自己的喜好來(lái)放入冰糖等調(diào)料，即可食用。

為了更好的效用，可以自行根據(jù)自身的狀況，來(lái)添加其它的材料。

2、冬瓜享米涼水

材料：享米、冬瓜、白糖適量

1、同上的做法，享米冬瓜一起下鍋，水要多放點(diǎn)。

2、大火煮開(kāi)換小火煮，出鍋后將水倒出來(lái)，加入白糖，然后用冰箱冰半個(gè)小時(shí)，

3、想喝的時(shí)候就可以喝啦，夏天的美味哦~

結(jié)語(yǔ)：

你會(huì)保留淘米水嗎？

天氣熱了，你有什么清涼的美食方法嗎？

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“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”

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