果汁比水果有營養(yǎng)嗎？

傳言：大部分人都知道，超市買來的果汁不但濃度低、含色素，而且有很多的添加劑和大量的糖，常喝對身體不好。所以追求健康的人們更熱衷于鮮榨果汁，覺得那是最營養(yǎng)最天然的飲品。

真相：真不如直接吃水果，省錢省事有營養(yǎng)！

榨果汁對水果營養(yǎng)的破壞幾乎是毀滅性的，膳食纖維可能被當(dāng)成渣子丟掉，并且由于接觸空氣太久，水果中的很多有機(jī)酸和維生素會被氧化，從而大大降低其營養(yǎng)價值。

還有就是，一旦水果變成了汁，就不需要咀嚼了，升高血糖的速度嚇?biāo)滥愕摹?/span>

所以說，如果不是牙口不好、不方便嚼東西，真沒必要喝果汁，直接吃水果營養(yǎng)更豐富，況且還要花錢買榨汁機(jī)你看看你銀行卡余額。

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雞湯比雞肉有營養(yǎng)嗎？

傳言：在古猶太人文化里，雞湯被認(rèn)為是“猶太人的青霉素”，并且認(rèn)為在治療病毒性感染的疾病上，它與任何一種抗生素的效果是一樣的。大部分人都認(rèn)為，雞肉煲了那么長時間，精華和蛋白質(zhì)應(yīng)該都溶解在雞湯里面了，導(dǎo)致很多人只喝湯不吃肉。

真相：肉真的比湯更有營養(yǎng)！

雞湯里有的主要是調(diào)味料、肉里的嘌呤、油脂，所以小麥承認(rèn)，雞湯確實(shí)比燉了很久的雞肉更美味一些。

但是，雞湯好喝并不意味雞肉中的營養(yǎng)成分全部進(jìn)入了湯里，雞肉中的蛋白質(zhì)在燉的過程中只有一小部分會溶到湯里，一般來說很難超過總數(shù)的10％。也就是說，只喝湯不吃肉的話相當(dāng)于扔掉了90％以上的蛋白質(zhì)。

這么久，你說你到底浪費(fèi)了多少？

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酸奶比牛奶有營養(yǎng)嗎？

傳言：很多人都覺得酸奶是牛奶制作而成的，應(yīng)該保存了牛奶中所有的營養(yǎng)成分，而且因為發(fā)酵，其中營養(yǎng)素更容易被人體消化吸收，因此它在促進(jìn)生長、改善營養(yǎng)方面的作用比牛奶更為優(yōu)越。

真相：你內(nèi)心戲好多啊，他們其實(shí)差不多！

對于有乳糖不耐受的人，喝酸奶確實(shí)比較不會拉肚子或者鬧肚子痛。

但說實(shí)話，酸奶對腸道健康的影響真沒那么大，市面上賣得最多的酸奶，跟純牛奶相比，一般都額外加了一定的糖。喝得越多，意味著吃進(jìn)身體的糖也越多，你想象一下，發(fā)胖的理由就有了。

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