在以前滬浙蘇都不喜歡吃辣，但現(xiàn)在 越來(lái)越多的人都喜歡上了吃辣，如果你喜歡吃辣的那下面這道香辣肉絲你一定會(huì)喜歡。

香辣肉絲

備料:蔥姜、香菜、豬后腿肉、干辣椒、鹽、醬油、雞精、花椒

第一步、把蔥姜切成絲，香菜切成段，干辣椒切成絲備用

蔥姜絲、香菜段

辣椒絲

第二步、豬后腿肉先切成片，再切成絲，大小要均勻

后腿肉

切成絲

第三步、鍋中下入一勺油燒熱，下入花椒炒香

下花椒

第四步、再下入肉絲慢炒，炒至肉絲有點(diǎn)黑焦了為止

下入肉絲

炒香

第五步、把蔥姜絲、辣椒絲下入鍋中翻炒，炒至辣椒味出來(lái)

炒香

第六步、炒出香味后加入鹽、醬油翻炒均勻入味，出鍋之前把香菜下入鍋中翻炒一下就可以出鍋

鹽

成品

香辣肉絲這道美食適合喜歡吃辣的朋友，下飯又簡(jiǎn)單的一道美味，不需要太多的調(diào)味料，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單炒出美味。