以前我也是經(jīng)常吃外面賣的鴨子、鴨脖和鴨頭。后來我就像親手做給家里人吃，但我發(fā)現(xiàn)怎么做都不能像他們那樣好吃。于是我就花錢買了一份據(jù)說是一個專業(yè)培訓機構(gòu)的資料，打開一看就被驚倒了。放了那么多的東西，我印象最深的就是這個：

這個東西聞起來香的令人惡心，據(jù)說放一點就會噴香。為了見識一下我找到一個做板面的朋友要了一個：

果然是聞了想吐，不過離遠點聞著還是挺香的。我個人認為有好多聞著很香的小吃都要防著玩意。

來看一下配方截圖：

這是某著名鴨脖的配方。那個異VC鈉就是防腐劑，一般醬菜菜里面也有。還有這個辣椒精根本就不是辣椒做的。

下面這段是某啤酒鴨和鴨火鍋的放的料，

飄香輔助料：

水10千克， 50倍蛋白糖2克，味特鮮20克、麥芽酚（肉食專用） 6克、肉類護色劑 20克、烤鴨香精（5115） 30克、 肉香王（2082） 20克、蜂蜜 60克、 豬肉精油（2221）10克、單倍焦糖色素 10克、 亞硝酸鈉3克。

別的我不知道，但我知道那個亞硝酸鹽是致癌的。

前幾年比較火的飄香鴨，距離500米都能聞見香味。那個估計也有好多香精。

所以見到很香的小吃，要考慮一下是不是加東西了。

我講一個親身經(jīng)歷的一件事。前幾年我還上學的時候，在學校門口有個賣炸串的。

開始 我沒吃過，也沒像要吃，有一次我實在太餓，就買了一個吃了，當時還感覺還不錯挺好吃。

然后就出問題了，第二天到哪里看見那個小攤就想吃，于是就又買了一個，連續(xù)好幾天以后連續(xù)吃才發(fā)現(xiàn)這個炸串有問題。以后就克制不吃炸串，但每次走到那里那種想吃的欲望就很強烈。不看見的話還好點。

后來，一個懂行的人給我說塔的料里面放罌粟殼了。

一開始我也不信，感覺這個根本就不夠成本。那玩意想想也很貴啊，直到我回老家和發(fā)小聊天，才知道在農(nóng)村種這個的特別多，一小塊地就能收好多。一般都是留著治療肚子疼的。這樣一來，家在農(nóng)村去城市賣這個炸串放東西就合理了。

前段時間看新聞說麻辣燙里面放止瀉藥，我相信這個是真的。因為之前有個哥們接手一個做麻辣燙的店面。在地下室理發(fā)現(xiàn)了一個桶裝的止瀉藥，水桶包裝的止瀉藥我是第一次見。驚倒了。

看了本文章的小伙伴不要恨我，美味小吃吃之前最好少吃，想吃就在家里做。干凈衛(wèi)生多好。當然像這種畢竟很少，大部分小吃還是很干凈的。