平時(shí)朋友聚會(huì)，大家都愛喝兩杯助助興，肯定有不少人覺得喝紅酒能美容養(yǎng)顏，還能有效預(yù)防心臟病，對(duì)身體的其他器官也有極大的好處！ 但是這種說法是有科學(xué)依據(jù)的嗎？ 今天我們就來一探究竟。

紅酒能預(yù)防冠心病的說法來源于世界衛(wèi)生組織的一項(xiàng)調(diào)查，數(shù)據(jù)顯示喜愛吃高蛋白、高熱量、高脂肪食品的法國人，冠心病發(fā)病率和死亡率卻比其他歐美國家的居民低得多，研究人員認(rèn)為這和法國人有喝紅酒的習(xí)慣有關(guān)，得出結(jié)論：“紅酒能預(yù)防冠心病”。

白黎蘆醇——紅酒預(yù)防心臟病的“秘密”

國外的大量研究證明，白藜蘆醇是葡萄酒（尤其是紅葡萄酒）中最重要的功效成分。白藜蘆醇是一種生物性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)，它有3大作用：

1.降低血小板聚集

2.預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化

3.心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑

但白黎蘆醇的作用仍需更多考證

雖然有研究顯示白黎蘆醇對(duì)心血管疾病有一定的預(yù)防作用，但以下的幾點(diǎn)卻讓白黎蘆醇的功效打上了一個(gè)問號(hào)。

1.人體作用不明

大部分關(guān)于白藜蘆醇的研究都是基于動(dòng)物的，在人身上是否也有相同作用還沒有定論。

2.短時(shí)間有效

研究顯示白藜蘆醇只在飲用紅酒后較短的時(shí)間內(nèi)發(fā)揮作用，長(zhǎng)遠(yuǎn)看來，這種效用或許并不持久。

3.含量未知

紅酒產(chǎn)地不同，白黎蘆醇的含量也不同，而市面上買的紅酒，我們很難判斷其白黎蘆醇的含量

盡管白黎蘆醇的功效到底如何還是個(gè)未知數(shù)，但對(duì)于熱愛飲酒的朋友們，選擇健康的飲酒方式才是我們需要關(guān)注的焦點(diǎn)。

那么怎樣喝紅酒才健康呢？

1.掌握一個(gè)度量

適量的葡萄酒是多少呢，醫(yī)生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量為男性每人每天： 200至300ml，女性每人每天：100至150ml最為適合。

2.適當(dāng)?shù)娘嬀茣r(shí)間

喝酒的最佳時(shí)間是在晚上7點(diǎn)至9點(diǎn)半，這段時(shí)間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，酒精更容易被代謝掉，但9點(diǎn)半之后，越往深夜，肝臟的解酒能力越低，此時(shí)不宜進(jìn)行飲酒。

3.健康的飲酒方式

不要空腹喝酒，喝酒前，可以補(bǔ)充維生素C、維生素B，吃些甜食和蛋白質(zhì)食物或喝些牛奶保護(hù)胃粘膜，能夠緩解酒精對(duì)人體的傷害。

對(duì)于喝紅酒只是純粹為了養(yǎng)生的朋友，不喝紅酒，以下的方式也能獲得白黎蘆醇。

1.吃葡萄或者喝葡萄汁

紅色和紫色的葡萄汁同樣含有白藜蘆醇

2．其他含有白藜蘆醇的物質(zhì)

比如：花生、藍(lán)莓和蔓越莓